ワインショップ タストヴァン

Tator Cabernet Sauvignon 2023 Poggio Le Volpi

【赤】【フルボディ】
等級 : Rosso I.G.P.
葡萄品種：カベルネ ソーヴィニョン 100%
熟成：ステンレスタンク、ごく一部木樽
アルコール度数 : 14.50％

色調は濃く深みのあるルビーレッド。野生のベリー、赤スグリの花、ほのかなスパイスと下草の香り。滑らかでコクがあり、フルーティかつスパイシー、バランスがよく、余韻も非常に長い。

相性の良い料理：牛テールのトマトソース煮込み など

POGGIO LE VOLPI
住所 : Via Colle Pisano, 27 - 00040 Monteporzio Catone (Roma)
設立 : 1996年
オーナー : Felice Merge
エノロゴ : Riccardo Cotarella と Valerio Fiorelli
年間生産量 : 1,000,000
所有ブドウ畑 : 210.0ha

1996年にワイナリーを設立した当初からフェリーニ メルジェ氏は固有葡萄品種を売り物にしてきました。この若い醸造家の躍進は、1920年代にワインを販売していた祖父のマリオの仕事が土台となっています。マルヴァジア ディ カンディア、マルヴァジア プンティナータ、トレッビアーノ、グレーコ、チェザネーゼ、ネーロ ブオーノ、これらの固有品種は、このカステッリ ロマーニを代表するワイナリーの強みとなっています。