イタリアワイン専門店「ワインショップ タストヴァン」
  
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チェパレッロ 2008 イゾレ エ オレーナ 赤 750ml

Cepparello 2008 Isole e Olena

【赤】【フルボディ】【アルコール度数14.5%】
葡萄品種:サンジョヴェーゼ(100%)
熟成:バリック18ヶ月

パオロ・デ・マルキ氏はピエモンテ州の出身ですが、今や様々な意味でキャンティ人と言える存在です。キャンティ・クラッシコでも最も厳格なブドウ栽培者の一人です。テロワールも最も深い意味を求めて一貫して、真剣なワイン造りを行ってきて、キャンティ・クラッシコ地区の復活にも大貢献しました。イゾレ・エ・オレーナのポートフォリオには、伝統的ワイン以外にも、国際ブドウ品種を使用して高評価を得ているワインも生産していますが、モダンなだけでなく、しっかりとした個性を持ったアロマが繊細で、味わいがフレッシュなスタイルのワインを醸造しています。

チェパレッロのコンセプトやスタイルは1970年代後半にパオロ・デ・マルキによって開発されました。イゾレ・エ・オレーナの畑の最も標高が高い場所を流れる”ボッロ・チェパレッロ”という小川にちなんで名付けられています。フレンチオークとアメリカンオークにて14〜18ヶ月熟成させた後、さらに1年瓶熟させます。濃く凝縮していますが、かすかなフィネスが愛らしく、熟したブラックフルーツのピュアな味を引き立てます。生き生きとした色、フレッシュなアロマ、繊細な個性を持つワインです。力強いフルーツはミネラルや甘草のニュアンスと混じり合い、長い余韻ときめ細かいタンニンが残ります。

ドェミラヴィーニ2012 5グラッポリ

相性の良い料理:エゾシカのロースト・ブルーベリーソースなど。

ISOLE E OLENA
住所 : Loc. Isole, 1 - 50021 Barberino Val d'Elsa(Firenze)
設立 : 1956年
オーナー : famiglia De Marchi
エノロゴ : Paolo De Marchi
年間生産量 : 200,000
所有ブドウ畑 : 50ha 
商品コード : ITOR111401
製造元 : イゾレ エ オレーナ
希望小売価格 : 11,000
価格 : 8,000円(税込8,800円) 
750ml
ポイント : 80
数量    売り切れ
 

イタリア トスカーナ

13,900円(税込)以上お買い上げのお客様は配送料無料 ※飲食店様会員(北海道、九州、沖縄)は除く

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  • 一昔前、100%サンジョヴェーゼで生産されるワインはDOCGのカテゴリーに入らず、「スーパー・タスカン」というスーパーテーブルワインとして高名になりました。レ・ペルゴレ・トルテ、フラッチャネッロ、そしてこのチェパレッロが100%センジョヴェーゼのキャンティ地区のワインとして一躍評価されました。当時イタリアワインルネッサンスと言われた革新的な醸造、味わいでしたが、毎年安定した造りで今なお健在ぶりを示しています。

  • キャンティの先駆者の一人としてワイナリーを確立することを目標に、1976年から経営に乗り出しました。その頃、セラーを近代化し、実験的に小区画の畑を作りました。

  • イゾレ・エ・オレーナは1950年代に”イゾレ”と”オレーナ”の二つの隣接した畑をデ・マルキ家が購入し、合併して設立されたワイナリーです。トスカーナ州にあるキャンティ・クラシコの中心地に位置しています。1950年代初めに、デ・マルキ家は少しずつ小作制度を廃止し、新しくブドウを植え、ワインセラーを拡大しました。現在では、イゾレ・エ・オレーナの畑はパオロ・デ・マルキとその家族によって管理されています。

この商品についてのレビュー

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