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バルバレスコガイアプリンチペリゼルヴァ 2017 ロベルトサロット赤 750ml

Barbaresco Gaia Principe Riserva 2017 Roberto Sarotto

【赤】【フルボディ】
等級 : Rosso D.O.C.G.
葡萄品種：ネッビオーロ 100%
葡萄園面積：2ha
熟成：タンクで2ヶ月間、バリック樽で14～15ヶ月間、ステンレスタンクで6ヶ月間、瓶内で28ヶ月間以上
アルコール度数 : 15.5％
年間生産本数 : 8,000

色調はわずかにオレンジがかったやや濃い目のルビーレッド。スミレを思わせる優雅な香り、さらにフルーティな中に樽からのバニラ香も心地良く、フルボディでドライ、滑らかな風味で、モダンな仕上がりです。

相性の良い料理：牛肉のトマト煮込み

ROBERTO SAROTTO
住所 : Via Ronconuovo, 13 - 12050 Neviglie (Cuneo)
設立 : 1991年
オーナー : Roberto Sarotto
エノロゴ : Roberto と Enrico Sarotto
年間生産量 : 900,000
所有ブドウ畑 : 90.00ha

サロットは昔バローロ村、バルバレスコ村、ガヴィ村にブドウ畑を購入して、徐々にピエモンテの主なタイプのワインを網羅するポートフォリオを作り上げました。ランゲ地方の偉大なワイン以外にも、ドルチェット、バルベーラ、モスカート、カベルネソーヴィニョンなどを栽培しています。彼の醸造するワインは非常に飲み心地がよく、フレッシュで、価格も適切と評判。

商品コード : IPIR101874

製造元 : ロベルトサロット

希望小売価格 : ~~8,580~~円

価格 : 6,630円(税込7,293円)　

750ml

ポイント : 66

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イタリアピエモンテ

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ロベルトサロットのフラッグシップワインのひとつ、ガイアプリンチペのリゼルヴァです。2017VTは素晴らしい年だったため、一部をすぐに販売せず瓶熟成を行い、リゼルヴァとしてリリースされました。
アパッシメント(陰干し)したネッビオーロ。バローロとバルバレスコは、ノーマルのもの、アパッシメントのもの、リパッソのものの3種類を造っていて、何度かに分けて(何年かに渡って)ブレンドします。それにより荒々しいタンニンがカバーされ、フルボディなのに飲みやすいワインとなります。
ガイアプリンチペは、ネイヴェ村の丘の上にある単一畑。畑は南から南西向きで2ha、海抜270mです。土壌は粘土石灰岩と泥石灰です。