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センサツィオーニ ヴィオニエ 2021 ルカ フェラリス 白 750ml

Sensazioni Viognier 2021 Luca Ferraris

【白】【辛口】
等級 : Bianco D.O.C.
葡萄品種:ヴィオニエ 100%
ブドウ園面積 : 5ha
熟成:ステンレスタンクで2ヶ月間
アルコール度数 : 13.50%
年間生産本数 : 45,000

ヴィオニエらしいエキゾチックな花や果実の華やかな香り

モザイクをモチーフにしたラベルと魅惑的な香りのルケ ディ カスタニョーレ モンフェッラートです。
'08VT が初ヴィンテージ。エキゾチックな果実や花の、豊かなアロマが漂います。ミネラルもしっかりあり、スパイシィなニュアンスも感じられます。しっかりとした辛口です。「センサツィオーニ」は、『感覚、感じ』の意。

--ワイン誌評価--
2020VT
ガンベロ ロッソ2023 1ビッキエレ

2019VT
ビベンダ2021 3グラッポリ

2012VT
ワイン スペクテイター2014 87点

相性の良い料理:真鯛のソテー 柑橘ソース など

ヴィンテージの管理を行っておりますが、インポーター事情によりヴィンテージが切り替わる事がございます。商品とは異なるヴィンテージになった場合、現行ヴィンテージを出荷させていただきますのでご了承下さい。

FERRARIS AGRICOLA
住所 : S.P.14 Loc. Rivi, 7 - 14030 Castagnole Monferrato (Asti)
設立 : 1921年
オーナー : Luca Ferraris
エノロゴ : Mario Redogna と Luca Abrate
アグロノモ : Daniele Eberle
年間生産量 : 250,000
所有ブドウ畑 : 34.00ha

ピエモンテのアスティ県の北東にワイナリーは位置しています。フェラリス家はDOCGルケ ディ カスタニョーレを生産する7つの地区の中でも最大規模を誇る家族経営の生産者です。1921年に現オーナーの祖父母が「ヴィア アル カステッロ」に家を購入したことから始まります。そしてその2年後、祖父のマルティーノ氏が「ヴィーニャ デル カソット」と土地を購入し、何もないところに葡萄樹を植え、樽を購入してワイン造りを始めました。昔ルケは甘口ワインでしたが、バローロやバルバレスコの醸造技術を見習い、品質の向上を図りました。グリーンハーベストや低温発酵など様々な試みをし、知名度の低かったルケを世界中に広め、そして現在はルケの総生産量の1/6を生産するまでになっています。
商品コード : IPIB101225
製造元 : ルカ フェラリス
希望小売価格 : 2,530
価格 : 1,910円(税込2,101円) 
750ml
ポイント : 19
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イタリア ピエモンテ

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  • 単一畑「クリヴェッロ」からのワイン。「センサツィオーニ」は、「感覚、感じ」を意味します。ラベルはラヴェンナ教会の中にある6世紀頃に描かれたとされる古いモザイクからとっています。当時の人々はモザイクの絵を造るのが上手かったそうです。そのため、収穫の絵やバッカスの絵を採用しました。

  • 西向きの丘で、標高150m、粘土質土壌です。2006、2016年に植えました。最初はシャルドネを植えるつもりでしたが、世界中どこにもある白ワイン用品種なので、他と差別化を図るために、ヴィオニエにしました。熟していない実は収穫せず、熟した実だけ収穫できる機械を使っています。

  • ソフトにプレスした後、約18度で3週間発酵させます。その後、ステンレスタンクで約2ヶ月熟成させます。その間、週に1回バトナージュします。酸化を防ぎ、香りを新鮮に保つために、毎週澱をかき混ぜます。

この商品についてのレビュー

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佐藤香りがとてもよく、味わいもソフトで飲みやすい。この味わい...2015/05/08
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