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ピエモンテ > センサツィオーニ ヴィオニエ 2022 ルカ フェラリス 白 750ml
センサツィオーニ ヴィオニエ 2022 ルカ フェラリス 白 750ml 
Sensazioni Viognier 2022 Luca Ferraris
【白】【辛口】
等級 : Bianco D.O.C.
葡萄品種：ヴィオニエ 100％
ブドウ園面積 : 5ha
熟成：ステンレスタンクで2ヶ月間
アルコール度数 : 13.50%
年間生産本数 : 45,000
ヴィオニエらしいエキゾチックな花や果実の華やかな香り
モザイクをモチーフにしたラベルと魅惑的な香りのルケ ディ カスタニョーレ モンフェッラートです。
'08VT が初ヴィンテージ。エキゾチックな果実や花の、豊かなアロマが漂います。ミネラルもしっかりあり、スパイシィなニュアンスも感じられます。しっかりとした辛口です。「センサツィオーニ」は､『感覚、感じ』の意。
--ワイン誌評価--
2020VT
ガンベロ ロッソ2023 1ビッキエレ
2019VT
ビベンダ2021 3グラッポリ
2012VT
ワイン スペクテイター2014 87点
相性の良い料理：真鯛のソテー 柑橘ソース など
FERRARIS AGRICOLA
住所 : S.P.14 Loc. Rivi, 7 - 14030 Castagnole Monferrato (Asti)
設立 : 1921年
オーナー : Luca Ferraris
エノロゴ : Mario Redogna と Luca Abrate
アグロノモ : Daniele Eberle
年間生産量 : 250,000
所有ブドウ畑 : 34.00ha
ピエモンテのアスティ県の北東にワイナリーは位置しています。フェラリス家はDOCGルケ ディ カスタニョーレを生産する7つの地区の中でも最大規模を誇る家族経営の生産者です。1921年に現オーナーの祖父母が｢ヴィア アル カステッロ｣に家を購入したことから始まります。そしてその2年後、祖父のマルティーノ氏が｢ヴィーニャ デル カソット｣と土地を購入し、何もないところに葡萄樹を植え、樽を購入してワイン造りを始めました。昔ルケは甘口ワインでしたが、バローロやバルバレスコの醸造技術を見習い、品質の向上を図りました。グリーンハーベストや低温発酵など様々な試みをし、知名度の低かったルケを世界中に広め、そして現在はルケの総生産量の1/6を生産するまでになっています。
| 商品コード : IPIB101225 |
| 製造元 : ルカ フェラリス |
希望小売価格 : 2,860円 |
| 価格 : 2,160円(税込2,376円) |
| 750ml |
| ポイント : 22 |
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23pt |
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イタリア ピエモンテ
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23pt |
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15,900円(税込)以上お買い上げのお客様は配送料無料 ※飲食店様会員（北海道、九州、沖縄）は除く
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単一畑「クリヴェッロ」からのワイン。「センサツィオーニ」は、「感覚、感じ」を意味します。ラベルはラヴェンナ教会の中にある6世紀頃に描かれたとされる古いモザイクからとっています。当時の人々はモザイクの絵を造るのが上手かったそうです。そのため、収穫の絵やバッカスの絵を採用しました。
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西向きの丘で、標高150m、粘土質土壌です。2006、2016年に植えました。最初はシャルドネを植えるつもりでしたが、世界中どこにもある白ワイン用品種なので、他と差別化を図るために、ヴィオニエにしました。熟していない実は収穫せず、熟した実だけ収穫できる機械を使っています。
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ソフトにプレスした後、約18度で3週間発酵させます。その後、ステンレスタンクで約2ヶ月熟成させます。その間、週に1回バトナージュします。酸化を防ぎ、香りを新鮮に保つために、毎週澱をかき混ぜます。
