イタリアワイン専門店「ワインショップ タストヴァン」
  
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パローニ リースリング 2018 ラ プレンディーナ 白 750ml

Garda Riesling Paroni 2018 La Prendina

【白】【辛口】【スクリューキャップ】
等級 : Bianco D.O.C.
葡萄品種:リースリング 100%
熟成:ステンレスタンク
アルコール度数 : 12.0%
年間生産本数 : 3,500

青リンゴや花のアロマが香るイタリアン リースリング

リースリングに特徴的な青リンゴなど白い果実のアロマ、そしてミネラルの要素も感じられます。素晴らしい骨格が感じられる味わいです。

--ワイン誌評価--
2018VT
ガンベロロッソ2020 2ビッキエリ

2017VT
ビベンダ2019 3グラッポリ
ガンベロロッソ2019 2ビッキエリ
ルカマローニ ベストワイン年鑑2019 89点

2016VT
ビベンダ2018 3グラッポリ
ガンベロロッソ2018 2ビッキエリ*
ルカマローニ ベストワイン年鑑2018 90点

相性の良い料理:カサゴとホウボウの魚介スープ など

LA PRENDINA
住所 : Strada San Pietro, 86 - 46040 Monzambano (Milano)
設立 : 1960年
オーナー : Luciano Piona
エノロゴ : Luciano Piona
アグロノモ : Luciano Piona
年間生産量 : 350,000
所有ブドウ畑 : 40ha

ヴェネト州のクストーツァのワイナリー「カヴァルキーナ」を運営するジュリエット ピオーナと父親がこの美しい葡萄園を見つけ、1958年に購入しました。カヴァルキーナの畑と、プレンディーナの畑は互いに近く、15kmほどの距離しかありません。どちらの土壌もガルダ湖によって形成されており、気象条件もよく似ています。2つの畑の間には川が流れており、その川によってヴェネト州とロンバルディア州に分かれています。その川は州の境界となるだけではなく、葡萄栽培の文化の違いも表しています。カヴァルキーナでは、土着品種であるガルガネーガやコルヴィーナ、ロンディネッラなどの葡萄を栽培していますが、プレンディーナでは国際品種であるメルロやカベルネ ソーヴィニヨンを栽培しています。
商品コード : ILOB101286
製造元 : ラ プレンディーナ
希望小売価格 : 2,750
価格 : 2,080円(税込2,288円) 
750ml
ポイント : 21
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イタリア ロンバルディア

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  • リースリングはドイツの銘醸地ラインガウのガイゼンハイムのクローンを使用して醸造しています。

  • クローンは、ラインガウのフランツ キュンストラー(ゴーミヨ4房、ヴィヌム4星)のアドヴァイスによるものです。リースリングは晩熟の葡萄品種で一般的には遅く摘み取りますが、プレンディーナでは9月の初めに収穫します。葡萄が温かくならないよう気温が低い朝の早い時間に、畑でベストな葡萄だけを選別しながら行います。

  • セラーに葡萄を運んでからは、すべての段階において葡萄の典型的なアロマを失わないよう、酸化しないように気を配っています。葡萄は、破砕して10度で6時間スキンコンタクトを行います。その後、プレスして一晩置いて澱下げします。発酵は17度にコントロールしながら約12日間行います。残糖が8〜9g/Lになったら移し替えて冷やし、ひと冬澱と共に寝かせ、定期的にバトナージュを行います。4月にボトリングします。

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