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バローロ チェレッタ 2006 ジェルマノ エットレ 赤 750ml
Barolo Ceretta 2006 Germano Ettore
【赤】【フルボディ】【アルコール度数14.5％】
葡萄品種：ネッビオーロ(100%)
醗酵：ステンレス・タンク／主醗酵後、マロ・ラクティック醗酵
熟成：オーク樽熟成24ヶ月(225L&500L＆700L、新樽比率15%)
鮮やかなガーネット色。グラスから完熟した果実の甘い香りと火打石の硬質な印象が感じられる。分厚い果実味と濃密な凝縮感、黒コショウのスパイス。逞しい骨格に長い余韻。
相性の良い料理 : 牛フィレ肉のグリルなど
ETTORE GERMANO
住所 : Loc. Ceretta, 1 - 12050 Serralunga d'Alba (Cuneo)
設立 : 1975年
オーナー : Sergio Germano
エノロゴ : Sergio Germano
年間生産量 : 120,000
所有ブドウ畑 : 15ha
| 商品コード : IPIR106402 |
| 製造元 : ジェルマノ エットレ |
希望小売価格 : 7,590円 |
| 価格 : 5,800円(税込6,380円) |
| 750ml |
| ポイント : 58 |
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63pt |
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イタリア ピエモンテ
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63pt |
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15,900円(税込)以上お買い上げのお客様は配送料無料 ※飲食店様会員（北海道、九州、沖縄）は除く
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ジェルマノ・エットレが150年も前から所有するクリュ「チェレッタ」。標高がおよそ400mと高く、斜面にあり全て南向きであるため、昼の間は太陽の恵みをいっぱい受け、夜はぐっと冷え込みます。南向きではなく、南東向き、もしくは南西向きの畑はネッビオーロ種には向いていないという理由から、バルベーラ種やドルチェット種などの品種を栽培。中には北向きの畑のブドウをバローロに加えてしまう生産者がいる中、徹底したこだわりです。
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セッラルンガ・ダルバ地区有数の畑「チェレッタ」を代々所有してきたジェルマノ・エットレ。現オーナーのセルジオ氏で4代目となる農家です。
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バローロの中でも、特にモンフォルテとセッラルンガは石灰質が豊富。この土壌がブドウを醸造したときに、豊富なタンニンと酸、そしてミネラルを与えます。このためワインが若いときはとてもかたいものですが、とてもポテンシャルが高く、長熟向きなワインが望めます。
