イタリアワイン専門店「ワインショップ タストヴァン」
  
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バルベーラ ダルバ スペリオーレ 2016 オッデーロ 赤 750ml

Barbera d'Alba Superiore Nizza 2016 Oddero

【赤】【フルボディ】
等級 : Rosso D.O.C.G.
葡萄品種:バルベーラ 100%
熟成:スラヴォニア産オーク樽で18ヶ月
アルコール度数 : 14.5%
年間生産本数 : 6,000

色調はやや薄めのルビーレッド。香りは熟したチェリーなどのフルーツや黒胡椒、リコリス、薔薇、バルサミコなど。口に含むと柔らかくフレッシュ。程よいタンニン。余韻に果実味が残ります。

--ワイン誌評価--
2016VT
ビベンダ2020 4グラッポリ

2015VT
ビベンダ2019 4グラッポリ
ガンベロロッソ2019 2ビッキエリ
ガンベロロッソ2020 2ビッキエリ

2014VT
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2011VT
ビベンダ2016 3グラッポリ
ガンベロロッソ2016 1ビッキエロ

相性の良い料理:マトン肉の月桂樹煮込み など

ODDERO
住所 : Fraz. Santa Maria Borgata-Tetti, 28 - 12064 La Morra (Cuneo)
設立 : 1800年
オーナー : Mariacristina Oddero と Isabella Boffa Oddero
エノロゴ : Mariacristina Oddero と Luca Veglio
アグロノモ : Mariacristina Oddero と Sergio Blengio
葡萄栽培 : オーガニック栽培 認証あり
年間生産量 : 150,000
所有ブドウ畑 : 35ha

現存するバローロ、バルバレスコの造り手で、最も古い歴史を持つと言われているのが「オッデーロ」です。今も1700年代に建てられた当時のカンティーナで醸造しています。1960年代にジャコモ オッデーロがアンジェロ ガヤの父ジョヴァンニやリナルディと共にDOCGの元になる法規制を作っています。マリアクリスティーナとマリアヴィットリア オッデーロにはランゲ地方で最も重要なワイナリーの一つを運営していく義務と名誉があると言えます。所有しているブドウ畑は35haを超し、その半分以上がバローロ、バルバレスコの為にネッビオーロが植えられています。畑が広いだけではなく、カスティリオーネ ファッレット村のヴィッレーロ、ロッケ、ラ モッラ村のブルナーテ、モンフォルテ ダルバ村のモンドーカ ディ ブッシア ソプラーナ、セッラルンガ村のヴィーニャ リオンダ、バルバレスコ地区ではガッリーナなどの著名畑が含まれています。このようなグランクリュ畑から厳格で沁みわたるようなスタイルのワインが造られ、大樽と小樽を賢明に組み合わせています。
商品コード : IPIR107724
製造元 : オッデーロ
希望小売価格 : 4,400
価格 : 3,400円(税込3,740円) 
750ml
ポイント : 34
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イタリア ピエモンテ

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  • ステンレスタンクで発酵。10日間マセラシオン。マロラクティック発酵は12月まで続く。熟成はスラヴォニア産大樽で18ヶ月。アッサンブラージュしてボトリング。6ヶ月間瓶熟させて出荷。

  • カスティリオーネ ファレットの標高250mの畑で樹齢は20年とラ モッラの樹齢15年の若い畑からの葡萄をアッサンブラージュ。

  • マリアクリスティーナ オッデーロとその子供たちによって伝統的なオッデーロの味わいは復元されました。醸造は古いスラヴォニア産の大樽を主にフォラドーリやロアーニャも愛用するオーストリア産のストッキンガ−社の大樽を使用。「ストッキンガー社は樽材が厚く、目が詰まっているので酸素供給率が低い。タンニンも少なく、香り、口中の甘味がほとんど出ない。」

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