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チ コルヴィーナ 2022 アルファ ゼータ 赤 750ml

C Corvina 2022 Alpha Zeta

【赤】【ミディアムボディ】【スクリューキャップ】
等級:Rosso I.G.T. Veneto
葡萄品種:コルヴィーナ 100%
熟成 : 500Lの樽とステンレスタンクで6ヶ月間
アルコール度数 : 12.5%

ワイン資格最高峰、マスターオブワインが監修 熟したチェリーやプラムの香り

ヴァルポリチェッラエリアD.O.C. エリア外の葡萄を使用。ドロミテ山脈からの冷たい風が渓谷を吹き抜けるため、葡萄はゆっくりと成熟し香りと酸を保ちます。畑は斜面にあり、土壌は痩せていて白亜質の為、葡萄樹にストレスを与えて素晴らしい品質の果実を造り出します。標高は100〜400m。

除梗、破砕します。1,200hLのステンレスタンクで30度までに温度管理して発酵、果皮と7日間接触させます。その間、定期的にルモンタージュを行います。マロラクティック発酵は500Lのオークの樽とステンレスタンクで行い、その後さらに6ヶ月熟成させます。ワインの風味、個性を失わないようろ過はしません。

「輝きのあるルビー。熟したチェリー、そしてかすかにプラムの香り。スモーキーさも感じられる。口に含むと、ダークチェリー、かすかなオークのフレイバーがあり、中間でほどよいボリュームが感じられる。しかし、フィニッシュはキレがよく、果実味を感じるフレッシュな余韻がある。」(デイヴィッド グリーヴMW)

相性の良い料理:鶏肉のトマト煮込み など

ヴィンテージの管理を行っておりますが、インポーター事情によりヴィンテージが切り替わる事がございます。商品とは異なるヴィンテージになった場合、現行ヴィンテージを出荷させていただきますのでご了承下さい。

ALPHA ZETA
住所 : Via Scomazzoni
設立 : 1999年
オーナー : David Grive
エノロゴ : Matt Thomson

アルファ ゼータは、マスター オブ ワインであるデイヴィッド グリーヴと、ニュージーランド出身の醸造家マット トムソンが、良い品質と良い価格を両立したワインを提供したいとの思いから、1999年に立ち上げたブランドです。
商品コード : IVER101802
製造元 : アルファ ゼータ
希望小売価格 : 1,540
価格 : 1,160円(税込1,276円) 
750ml
ポイント : 12
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イタリア ヴェネト

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  • ヴァルポリチェッラのエリア外の葡萄を使用したフレッシュな味わい。

  • アルファ ゼータは、マスター オブ ワインであるデイヴィッド グリーヴ(写真)と、ニュージーランド出身の醸造家マット トムソンが、良い品質と良い価格を両立したワインを提供したいとの思いから、1999年に立ち上げたブランドです。

  • ワインは、二つのカンティーナの葡萄を使い分けていて、コルヴィーナやヴァルポリチェッラはヴェローナ近郊のカンティーナ ヴァルパンテーナの農協のものを使用(赤80%、白20%)。

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