イタリアワイン専門店「ワインショップ タストヴァン」
  
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ヴァルテッリーナ スペリオーレ リゼルヴァ サッセッラ 2010 ネラ 赤 750ml

Valtellina Superiore Riserva Sassella 2010 Nera

【赤】【フルボディ】
等級 : Rosso D.O.C.G.
葡萄品種:キアヴェンナスカ(ネッビオーロ)100%
熟成:5000Lの大樽にて最低4年 → 瓶熟12〜15ヶ月
アルコール度数 : 13.0%

リゼルヴァは良年のみのリリース

サッセッラは全体で120haあり、ネラ家が12〜13haを所有しています。特別に上質な葡萄のみを丁寧に選別し、醸造します。スタンダードより集約された味わいがあります。葡萄の収穫は、完全に成熟させるため、他の葡萄園より遅い10月末から11月初めに行います。温度管理の下10日間、果皮と醸しを行います。5,000Lの大樽で最低4年熟成、その後12〜15ヶ月瓶熟成させます。ネッビオーロの長期熟成させるワインは、ボトル熟成が一番大事です。品質は洗練し続けます。酸は寝かせると落ち着いてまとまりが出てきます。

干したプラム、コニャックなど濃厚で複雑な香り、タニックで力強く、厚みのある果実味がまだ充分にあり、しかもビロードの様な口当たりが感じられます。リゼルヴァはしっかりと熟成させてからリリースをしているため状態は良く、これは4年熟成させるバローロと似ています。

--ワイン誌評価--
2009VT
イ ヴィーニ ディ ヴェロネッリ2017 3ッ星 / 91点

相性の良い料理:牛肉のトマト煮込み など

NERA PIETRO
住所 : Via IV Novembre, 43 - 23030 Chiuro (Sondrio)
設立 : 1940年
オーナー : Pietro Nera
エノロゴ : Stefano Nera
年間生産量 : 600,000
所有ブドウ畑 : 20ha + 15ha(契約農家)  

ネラ家は1940年にグイド ネラ氏によって設立され、ヴァルテッリーナのワイン生産地の中心部にてワイン造りを行っています。自社畑に加えて、優良な畑を持った長い取引関係にある葡萄栽培農家からも、葡萄を買い取っています。200軒の契約農家には7月中旬から下旬にかけて剪定させ、葡萄のエクスレ度で買取価格を決定しています。高い品質と信頼できるワインのみを生産する徹底しています。
商品コード : ILOR101796
製造元 : ネラ
希望小売価格 : 4,620
価格 : 3,570円(税込3,927円) 
750ml
ポイント : 36
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イタリア ロンバルディア

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  • アルプス山脈の麓で造られる”山のネッビオーロ” 良いヴィンテージのみの限定リゼルヴァ

  • ネラ家は1940年にグイド ネラによって設立され、ヴァルテッリーナのワイン生産地の中心部にてワイン造りをしています。自家畑に加えて、優良な畑を持った長い取引関係にある葡萄栽培農家からも、葡萄を買っています。200軒の契約農家には7月中旬から下旬にかけて剪定をさせ、葡萄のエクスレ度で買い取り価格を決めています。海抜300mから350mの大変良い位置にある畑では、土壌の性質とドイツのモーゼルを思わせる急斜面のため、90%が手作業で葡萄が造られています。そのため1haあたりの年間にかかる労力は1400時間+αで、これは他の産地の7倍、ピエモンテの5倍に相当します。

  • 人はヴァルテッリーナを「山のネッビオーロ」と呼ぶそうで、「ピエモンテの方が集約はあるが、繊細さは自分達の方が上。」とのコメントにも納得出来るものがあります。また、甘さがあることも特徴です。それらやエレガントなフィネスは、段々畑に見られる石壁によるものです。ピエモンテの生産者が、「ヴァルッテリーナのネッビオーロは、甘く繊細でエレガントでいいね」と言うそうです。

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