イタリアワイン専門店「ワインショップ タストヴァン」
  
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アメデオ スプマンテ 2011 カ ルガーテ 泡白 750ml

Amedeo Lessini Durello Riserva 2011 Ca' Rugate

【白】【泡】【辛口】
等級 : Bianco Spumante D.O.C. Metodo Classico Pas Dose'
葡萄品種:デュレッラ 90%、ガルガネガ 10%
熟成:シャンパーニュ方式 42ヶ月
ルコール度数 : 12.5%

父と息子の名を冠したオーナー「ミケーレ」の自信作

ワイン名はオーナーのミケーレ テサリの長男、また彼の父親の名前でもある「Amedeo」に由来しており、家族を象徴するワインです。 土着品種デュレッラを主体に造ります。 土壌は石灰岩とミネラルを多く含む火山性の土壌です。収穫は9月の上旬に行います。一次発酵は温度コントロールしながらステンレスタンクで行います。翌年の春、二次発酵ため酵母とともにボトルリング。42ヶ月間、澱と共に熟成させた後、澱引き(デゴルジュマン)をします。

焼き立てのクロワッサンを思わせる香ばしいアロマの中に、かすかに白桃やのスパイスの要素が感じられます。口当たりは力強く、そして非常に透明感があり、きりっとした酸味が感じられます。

--ワイン誌評価--
2011VT
ガンベロロッソ2017 赤2ビッキエリ
イヴィーニディヴェロネッリ2017 3ッ星 / 90点
ワイン エンスージアスト 91点

相性の良い料理:魚介のフリットミスト など

CA' RUGATE
住所 : Via Pergola, 36 - Montecchia di Crosara (Verona)
設立 : 1986年
オーナー : famiglia Tessari
エノロゴ : Dominic Pedicelli と Beppe Caviola
年間生産量 : 650,000
所有ブドウ畑 : 72ha

テッサリ家のワイナリーは鮮明で非常に明確なスタイルで、伝統価値を表現している高品質のワインを醸造し、ソアーヴェの中でも世界市場の挑戦に成功した生産者です。ミケーレと、彼に任せた父アメデオの功績です。まず、最初に全てをブドウ畑に投資するという選択も先見の明がありました。そのおかげで今では60ha弱のソアーヴェとヴァルポリチェッラの畑を耕作するようになりました。
商品コード : IVES101116
製造元 : カ ルガーテ
価格 : 4,000円(税込4,320円) 
750ml
ポイント : 40
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イタリア ヴェネト

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  • ラベルに記載されていることは、長男が生まれる時にミケーレが思いついた言葉で「アメデオは父から子へ、子から父へと愛着と愛情を込めた名前」と書かれています。

  • ワインの名前はオーナーのミケーレ テサリの長男、また父親の名前でもある「Amedeo」に由来している、家族を象徴するワインです。 土着品種デュレッラを主体としたメトド クラッシコによるスプマンテ。レッシーニ デュレッロという珍しいDOCです。

  • 一次発酵は温度コントロールしながらステンレスタンクで行います。翌年の春、二次発酵のため酵母とともにボトルに詰めます。42ヶ月澱とともに熟成させた後、口抜き(デゴルジュ)をします。補糖しない「ノン ドセ」仕立てです。

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カ ルガーテ

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