ワインショップ タストヴァン

Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore 2020 Bucci

【白】【辛口】【ビオ】
等級 : Bianco D.O.C.
葡萄品種：ヴェルディッキオ 100%
熟成 : オーク大樽で6ヶ月間 (シュール リーで)
アルコール度数 : 13.00％
年間生産本数 : 70,000

手摘みで収穫したブドウを、地下のセラーで醸造後熟成させます。樽は、ステンレス、スラヴォニア産オークの古樽（50hl−75hl)とフレンチオークの樽（40hl）を使い分けて熟成されます。熟成は通常3−6ヶ月間で、その後6月から9月の間に瓶詰め。オーガニック製法で造られています。

ヴェルディッキオ種100％で造られるワイン。ブドウも醸造方法もリゼルヴァと全く同じですが、短い熟成期間でリリースされます。このため柔らかく、しっかりした構成のある味わいも、リゼルヴァと共通しています。ヴァニラやバタースコッチ、ナッツのような香りの層があり、ミモザやりんごのような味わいが長く口の中で楽しめます。

--ワイン誌評価--
2021VT
ビベンダ2023　4グラッポリ
ガンベロロッソ2023　赤２ビッキエリ*

2020VT
ビベンダ2022　4グラッポリ
ガンベロロッソ2022　2ビッキエリ

2019VT
ビベンダ2021　4グラッポリ
ガンベロロッソ2021　2ビッキエリ

2018VT
ビベンダ2020　4グラッポリ

2017VT
ビベンダ2019　4グラッポリ
ガンベロロッソ2019　2ビッキエリ

2016VT
ビベンダ2018　4グラッポリ
ガンベロロッソ2018　3ビッキエリ*

2015VT
ビベンダ2017　4グラッポリ
ガンベロロッソ2017　赤2ビッキエリ*

相性の良い料理：パエリア ヴァレンシア風 など

BUCCI
住所 : Via Cona, 30 - 60010 Ostra Vetere (Ancona)
設立 : 1983年
オーナー : Ampelio, Santa, Giovanna, Maria Luisa Bucci
エノロゴ : Gianni Gasperi
アグロノモ : Gabriele Tanfani
葡萄栽培 : ビオロジック(認証あり)
年間生産量 : 160,000
所有ブドウ畑 : 31.50ha

ワインにおいて節度が美徳と考え続けられているとしたら、それはアンペリオ ブッチという優美な紳士のおかげでもあると言えます。彼のワインは優美で、長期熟成能力が高い。畑は8つの区画に分かれていて、それぞれ樹齢が異なり、セッラ デ コンティ、モンテカロット、バルベラなどの区画に散在しています。一番樹齢が高い畑は50年近い。全ての区画は別々に醸造され、最良のロットは大樽で熟成を続けます。長年コンサルタントを務めるジョルジョ グライとアンペリオの厳密な審査からブランドのワインとなります。