イタリアワイン専門店「ワインショップ タストヴァン」
  
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ベネヴェンターノ ファランギーナ 2017 ヴェゼーヴォ 白 750ml

Beneventano Falanghina 2017 Vesevo

【白】【辛口】
等級 : Bianco I.G.T
葡萄品種:ファランギーナ 100%
熟成 : ステンレスタンク
アルコール度数 : 13.0%
年間生産本数 : 150,000本

スパイシーで香り高い、イタリアで人気の品種

色調は黄金色。桃、洋梨、アプリコット、杏子、パイナップル、アカシアの花、ハチミツの香り。口当たりはしなやかで、混じりけがなく、豊かな果実味があり、酸も感じられます。アフターはミネラルの余韻。

--ワイン誌評価--
2017VT
ビベンダ2019 3グラッポリ
ルカマローニ ベストワイン年鑑2019 92点

相性の良い料理:海の幸のリゾット など

ヴィンテージの管理を行っておりますが、インポーター事情によりヴィンテージが切り替わる事がございます。商品とは異なるヴィンテージになった場合、現行ヴィンテージを出荷させていただきますのでご了承下さい。

VESEVO
住所 : Via Due Principati - 83020 Celzi di Forino (Avellino)
設立 : 2000年
オーナー : Farnese Vini srl
エノロゴ : Dennis Verdecchia と Antonio Melone
アグロノモ : Orlando Galasso
年間生産量 : 400,000
所有ブドウ畑 : 32ha

「ヴェゼーヴォ」とは、ヴェズーヴィオ火山のラテン名です。ヴェゼーヴォは、単一品種にこだわってブレンドをせず、地元の品種100%でワイン造りをしています。2013年より常任のエノロゴとしてシモーネ(1987年生、ミラノ出身)が加入しました。ファルネーゼで研修をしていた際に、その仕事ぶりを買われてスカウトされました。彼は18歳よりイタリア国内11か所のワイナリーを皮切りに、オーストラリア、南アフリカ、フランス(ラングドック)、アルゼンチン(メンドーサ)など海外でも経験を積みました。特にオーストラリア、シチリアでの経験が現在の仕事に大きく影響しています。コンサルタントのアルベルト アントニーニは、2ヶ月に1度ワイナリーを訪れ、常駐スタッフとミーティングを行います。収穫時期や最初の醸造を行う時には必ず訪れます。ファルネーゼのチーフエノロゴ、フィリッポ バッカラーロは、最終段階でアドバイスを与えています。
商品コード : ICAB101265
製造元 : ヴェゼーヴォ
希望小売価格 : 1,836
価格 : 1,360円(税込1,468円) 
750ml
ポイント : 14
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イタリア カンパーニャ

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  • フランスのヴィオニエや、ドイツのゲヴュルツトラミナーを思わせるようなスパイシーで、白い花や紅茶、ラムネやミントの洗練された香りを持っています。完全なタンクでの醸造・熟成ですが、樽で熟成しているかのようなボリュームがあります。余韻も長く、複雑で、とてもこの価格とは思えないコストパフォーマンスの高さです。ファランギーナのしっかりした骨格は、牛肉、鶏肉、兎、チーズとも良い相性です。

  • 柔らかく圧搾、静置して清澄させます。フレッシュさと香りを残すため、12〜14度で低温発酵し、澱を撹拌しながら寝かせます。低温で安定させた後、フィルターを通します。

  • 標高600〜700mのタブルノ山の近くのトッレクーゾ村に所有する自社畑の葡萄50%と、標高200mの契約畑の葡萄を合わせて使っています。標高の高い畑の葡萄はフレッシュさとアロマをもたらし、低い畑のものはより熟していて、しっかりした骨格をワインに与えます。土壌は火山性石灰岩です。

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