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バローロ ウンディチコムーニ アルナルドリヴェラ 2016 テッレ デル バローロ 赤 750ml

Barolo Undicicomuni Alnando Rivera 2016 Terre del Barolo

【赤】【フルボディ】
等級 : Rosso D.O.C.G.
葡萄品種:ネッビオーロ100%
熟成:フレンチオーク樽で20ヶ月間、全体の25%は500Lのトノー(2〜3年樽)、50%に25hLの大樽、残り25%は50HLの大樽
アルコール度数 : 14.00%

複数の村のベストの葡萄を集結させて造る「テッレ デル バローロ」の自信作。

リッチでバランスのとれた伝統的なバローロです。熟した果実味の中にスパイスの要素が感じられ、ヴェルヴェットのようにしなやかでエレガント、持続性があります。

--ワイン誌評価--
2016VT
ガンベロロッソ2021 2ビッキエリ
ワインアドヴォケイト2020.06.24 92点

相性の良い料理 : 雉のロースト トリュフ風味 など

TERRE DEL BAROLO
住所 : Via Alba-Barolo, 5 - 12060 Castiglione Falletto (Cuneo)
設立 : 1958年
オーナー : Paolo Boffa (会長)、Giovanni Broccardo (輸出部長)、Francesco Mastrocola (マーケティング責任者)
エノロゴ : Daniele Ponzo
年間生産量 : 3,500,000
所有ブドウ畑 : 650.0ha

アルナルドリヴェラ シリーズは2013年からスタートしたテッレ デル バローロの新しいプロジェクトです。最高の品質のワインを造るため特に優れた畑を持っているメンバーの栽培農家の数軒と新たな契約を交わし、従来の葡萄の量に対して支払うのではなく、畑の面積に対して対価を支払います。これによって栽培農家は収入減の心配なく、思い切った収量制限を行うことが出来ます。また、農家はテッレ デル バローロのアグロノミスト(栽培専門家)のチームに随時、栽培状況の報告を行い、またアグロノミストが定期的に畑のチェックを行います。
商品コード : IPIR101780
製造元 : テッレ デル バローロ
価格 : 7,500円(税込8,250円) 
750ml
ポイント : 75
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イタリア ピエモンテ

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  • ウンディチコムーニはバローロを産することの出来る11の村という意味、またラベルの円形のロゴはそれらの村を表現しています。

  • 11の全ての村から最高の葡萄を使って造っています。'13VTは、ヴェルドゥーノ、ラ モッラ、カスティリオーネ、セッラルンガ村の畑のベストの葡萄を主体に醸造しています。土壌は粘土石灰質。

  • 収穫は10月3週目頃に行っています。葡萄は除梗、破砕します。発酵前に、12〜14度の低温で2日間、低温マセラシオンを行います。発酵は20〜30度にコントロールしながら約13日間行います。マロラクティック発酵、熟成はフレンチオーク樽で行います。熟成期間は20ヶ月、全体の25%は500Lのトノー(2〜3年樽)、50%に25hLの大樽、残り25%は50HLの大樽を使います。ボトリングした後、さらに8ヶ月寝かせます。

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