イタリアワイン専門店「ワインショップ タストヴァン」
  
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フリウリ ヴェネツィア ジュリア > フリウラーノ リゼルヴァ 2015 ロンコ セヴェロ 白 750ml

フリウラーノ リゼルヴァ 2015 ロンコ セヴェロ 白 750ml

Friuli Colli Orientali Friulamo Riserva 2015 Ronco Severo

【白】【辛口】【アルコール度数13.5%】
等級 : Bianco D.O.C.
葡萄品種:フリウラーノ(100%)
熟成:スラヴォニア産オーク大樽で24ヶ月間

完璧にブドウが熟すまで収穫を遅らせ9月22日頃から収穫を開始。発酵は開放発酵桶で約60日間マセラシオン。発酵後やさしくプレスして50%のワインだけを30hlのスラヴォニア産オーク樽に移し替えて24ヶ月間シュール リー。その内の11ヶ月間は3日に一度諮櫂入れを行います。フリウラーノの特徴的なほろ苦さを感じます。

相性の良い料理:手長エビとドライトマトのリゾットなど

RONCO SEVERO
住所 : Via Ronchi 93 - 33040 Prepotto (Udine)
設立 : 1973年
オーナー : Novello Stefano
エノロゴ : Novello Stefano
年間生産量 : n.d.
所有ブドウ畑 : 8ha

ロンコ セヴェロはフリウリ ヴェネツィア ジュリア州のスロヴェニアとの国境の町プレポットにあります。畑は灰色ポンカ土壌で有名なエリア。泥灰岩、砂質が押し固められたスレート状の石で石灰分を含み、水はけにも優れています。現オーナーの両親がブドウ栽培をしていた頃は化学肥料を使用していましたが、徐々に自然な農法に移行して、現在は除草剤も防虫剤も一切使用しない自然農法です。
商品コード : IFRB107272
製造元 : ロンコ セヴェロ
希望小売価格 : 4,290
価格 : 3,320円(税込3,652円) 
750ml
ポイント : 33
数量
 

イタリア フリウリ

13,900円(税込)以上お買い上げのお客様は配送料無料 ※飲食店様会員(北海道、九州、沖縄)は除く

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  • 独特のエチケットはこのワイナリーのワイン造りに対する姿勢を表現しています。フリウリ名産の椅子の背に立つ少年。これは難しい事にチャレンジすること。そして、バランスこそが人生でもワイン造りでも大切ということ。そうすれば椅子の背に立つように遠く(未来)を見渡すことができるという意味が込められています。

  • フリウリは意欲的な生産者が多い中、忘れてはいけないのがロンコ セヴェロのステファノ ノヴェッロ。グラヴネルやラディコンに学び、独自のワイン造りに昇華させています。

  • 典型的なポンカ土壌。泥灰岩、砂質が押し固められたスレート状の石で石灰分を含み、水はけに優れて保温もできます。ポンカの層が色々な角度で表土、地中に存在する。その割れ目に沿って葡萄根が伸びていくことで下層部に伸びています。

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