イタリアワイン専門店「ワインショップ タストヴァン」
  
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フリウリ ヴェネツィア ジュリア > スキオペッティーノ ディ プレポット 2013 ロンコ セヴェロ 赤 750ml

スキオペッティーノ ディ プレポット 2013 ロンコ セヴェロ 赤 750ml

Friuli Colli Orientali Schiopettino di Prepotto 2013 Ronco Severo

【赤】【フルボディ】
等級 : Rosso D.O.C.
葡萄品種:スキオペッティーノ 100%
熟成:大樽30ヶ月
アルコール度数 : 14%

畑のあるプレポットは典型的なポンカ土壌。「ポンカは雨や風で風化して砂状になり、熱を蓄えるので葡萄樹を温めてくれます。スキオペッティノには最適な土壌」とステファノ ノヴェッロ氏は発言。

スキオペッティーノはこの地の土着品種で重要な品種。病気に弱いが樹勢が強く、多産。薄い平坦なワインになりがちで栽培が難しいと言われています。

「斜面に植えると樹勢が弱まりブドウが凝縮する。そしてポンカ土壌で育てるとスパイスのような独特の香りや滑らかさが出てくる。」

相性の良い料理:鴨とねぎのラグー和えリガトーニ など

RONCO SEVERO
住所 : Via Ronchi 93 - 33040 Prepotto (Udine)
設立 : 1973年
オーナー : Novello Stefano
エノロゴ : Novello Stefano
年間生産量 : n.d.
所有ブドウ畑 : 8ha

ロンコ セヴェロはフリウリ ヴェネツィア ジュリア州のスロヴェニアとの国境の町プレポットにあります。畑は灰色ポンカ土壌で有名なエリア。泥灰岩、砂質が押し固められたスレート状の石で石灰分を含み、水はけにも優れています。現オーナーの両親がブドウ栽培をしていた頃は化学肥料を使用していましたが、徐々に自然な農法に移行して、現在は除草剤も防虫剤も一切使用しない自然農法です。
商品コード : IFRR107711
製造元 : ロンコ セヴェロ
希望小売価格 : 4,536
価格 : 3,570円(税込3,855円) 
750ml
ポイント : 36
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イタリア フリウリ

13,900円(税込)以上お買い上げのお客様は配送料無料 ※飲食店様会員(北海道、九州、沖縄)は除く

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  • スキオペッティーノ ディ プレポットはスキオペッティーノの最良区画。パンチング ダウンしながら20日間程度マセラシオン。大樽に移して30ヶ月間澱と共に寝かせます。

  • フリウリは意欲的な生産者が多い中、忘れてはいけないのがロンコ セヴェロのステファノ ノヴェッロ。グラヴネルやラディコンに学び、独自のワイン造りに昇華させています。

  • 典型的なポンカ土壌。泥灰岩、砂質が押し固められたスレート状の石で石灰分を含み、水はけに優れて保温もできます。ポンカの層が色々な角度で表土、地中に存在する。その割れ目に沿って葡萄根が伸びていくことで下層部に伸びています。

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