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イタリア ヴェネト
15,900円(税込)以上お買い上げのお客様は配送料無料 ※飲食店様会員(北海道、九州、沖縄)は除く
「アメデオ」とは、1866年にこの畑で傷ついたサヴォイアの王子の名前に由来しています。単一品種で造るワインとは違ったアプローチをしています。
骨格のあるトレッビアーノとトレッビアネッロは、バリックで熟成させています。ガルガネガは繊細さを失わないように、大樽で熟成させます。ワインの香りを決めているのはフェルナンダです。香りは果肉ではなく皮に含まれているので、失わないようにするために、フェルナンダを凍らせるというやり方を考え出しました。
凍らせることによって、真の個性を引き出すことが出来るのです。葡萄は小さな箱に入れて収穫します。それを冷凍庫に入れ、マイナス20度で凍らせます。冷凍庫のスイッチを切り、マイナス2度になったらプレスして、果汁を取り出します。その後は、他の白ワインと同じ工程を辿ります。ブレンドの時期は少し遅く、4〜5月に行います。
クストーツァ 2022 カヴァルキーナ 白 750ml
750ml
1,830円(税込2,013円)
ルガーナ ラック 2022 カヴァルキーナ 白 750ml
2,410円(税込2,651円)
ラ ローザ パッシート 2021 カヴァルキーナ ロゼ甘口 375ml ハーフボトル
375ml
1,990円(税込2,189円)
パッシート ビアンコ ヴェネト 2021 カヴァルキーナ 白 375ml ハーフボトル
1,910円(税込2,101円)
バルドリーノ スペリオーレ サンタ ルチア 2020 カヴァルキーナ 赤 750ml
2,320円(税込2,552円)
ランゲ ネッビオーロ 2017 ジュゼッペ マスカレッロ 赤 750ml
6,970円(税込7,667円)
プリミティーヴォ サレント ブリアコ 2020 ロッカ デイ モリ 赤 750ml
キャンティ クラシコ グラン セレツィオーネ ヴィーニェ ディ モントルネッロ 2019 ビッビアーノ 赤 750ml
5,270円(税込5,797円)
ペコリーノ 2022 コッレフリージオ 白 750ml