ワインショップ タストヴァン

Etna Rosso San Lorenzo 2021 Girolamo Russo

【赤】【フルボディ】
等級 : Rosso D.O.C.
葡萄品種：ネレッロ マスカレーゼ 98%、ネレッロ カップチョ 2%
熟成：バリックとトノー樽(古樽)で16ヶ月間
アルコール度数 : 14.5％
年間生産本数 : 4,000

標高800mで砂は無く、風化した黒色火山岩が細かくなった黒い典型的火山岩土壌でミネラル豊富。標高800mを超えると夜間の冷え込みが厳しく、葡萄は寒暖差によるストレスで引き締まった味わいになる。醸造はフェウドと全く同じだが、味わいは全く異なる。

色調はきれいなガーネット色。潮やスパイスを感じる香りで、その他にチャリーや苺などの赤い小さな果物、押し花、シガー、ハーブ、松の実など感じ取れます。口に含むとエレガントで落ち着いた、まるで音楽的なシルエットを造り出し、素晴らしいほどのフレッシュ、高貴なタンニンの完璧な融合。長いアフターからは果実味とバルサムの余韻。

--ワイン誌評価--
2021VT
ビベンダ2024　5グラッポリ

2020VT
ビベンダ2023　5グラッポリ
ガンベロ ロッソ2023　2ビッキエリ

2019VT
ビベンダ2022　5グラッポリ
ガンベロ ロッソ2022　2ビッキエリ

2018VT
ビベンダ2021　4グラッポリ
ガンベロ ロッソ2021　3ビッキエリ

2017VT
ビベンダ2020　4グラッポリ
ガンベロ ロッソ2020　2ビッキエリ

2016VT
ビベンダ2019　5グラッポリ
ガンベロ ロッソ2019　2ビッキエリ

2015VT
ビベンダ2018　5グラッポリ
ガンベロ ロッソ2018　2ビッキエリ

2014VT
ビベンダ2017　5グラッポリ
ガンベロ ロッソ2017　3ビッキエリ

2013VT
ビベンダ2016　5グラッポリ
ガンベロ ロッソ2016　3ビッキエリ

相性の良い料理：グヤーシュ など

GIROLAMO RUSSO
住所 : Via Regina MArgherita, 78 - 95012 Passopisciaro (Catania)
設立 : 2005年
オーナー : Giuseppe Russo
エノロゴ : Emiliano Falsini
アグロノモ : Stefano Dini
葡萄栽培 : ビオロジック
年間生産量 : 90,000
所有ブドウ畑 : 20.00ha

近年、多くの人がエトナをイタリアのブルゴーニュだと描写しています。一方でこの喩えは軽率に思えますが、もう一方でエトナにもジュゼッペ ルッソのような素晴らしい葡萄栽培者がいて、ワイナリーの運営の仕方からすれば、ボーヌ地方のヴィニュロンだと言っても全く不思議ではありません。実際、土地と葡萄への愛着は非常に深く、献身的で、注意深く、自ら葡萄を栽培して、畑別に醸造しています。1年間の畑仕事の結果、魅力的かつ独創的なワインが生まれテロワールを明確に反映し、稀に見る優美さを持っています。