イタリアワイン専門店「ワインショップ タストヴァン」
  
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ピエモンテ > ランゲ ビアンコ コラレット 2015 オッデーロ 白 750ml

ランゲ ビアンコ コラレット 2015 オッデーロ 白 750ml

Langhe Bianco Collaretto 2015 Oddero

【白】【辛口】
等級 : Bianco D.O.C.
葡萄品種:シャルドネ 50%、リースリング 50%
熟成:ステンレスタンク6ヶ月
アルコール度数 : 13.0%
年間生産本数 : 8,000

色調は明るめの麦わらイエロー。香りは柑橘とトロピカルフルーツやハチミツ、白胡椒、メントスなど。フレッシュでミネラル感があり、バランスの取れたエレガントな味わい。

--ワイン誌評価--
2015VT
ビベンダ2018 3グラッポリ
ガンベロロッソ2018 2ビッキエリ

2014VT
ビベンダ2017 3グラッポリ
ガンベロロッソ2017 1ビッキエロ

2013VT
ビベンダ2016 3グラッポリ
ガンベロロッソ2016 1ビッキエロ

相性の良い料理:カジキマグロのインヴォルティーニ など

ODDERO
住所 : Fraz. Santa Maria Borgata-Tetti, 28 - 12064 La Morra (Cuneo)
設立 : 1800年
オーナー : Mariacristina Oddero と Isabella Boffa Oddero
エノロゴ : Mariacristina Oddero と Luca Veglio
アグロノモ : Mariacristina Oddero と Sergio Blengio
葡萄栽培 : オーガニック栽培 認証あり
年間生産量 : 150,000
所有ブドウ畑 : 35ha

現存するバローロ、バルバレスコの造り手で、最も古い歴史を持つと言われているのが「オッデーロ」です。今も1700年代に建てられた当時のカンティーナで醸造しています。1960年代にジャコモ オッデーロがアンジェロ ガヤの父ジョヴァンニやリナルディと共にDOCGの元になる法規制を作っています。マリアクリスティーナとマリアヴィットリア オッデーロにはランゲ地方で最も重要なワイナリーの一つを運営していく義務と名誉があると言えます。所有しているブドウ畑は35haを超し、その半分以上がバローロ、バルバレスコの為にネッビオーロが植えられています。畑が広いだけではなく、カスティリオーネ ファッレット村のヴィッレーロ、ロッケ、ラ モッラ村のブルナーテ、モンフォルテ ダルバ村のモンドゥーカ ディ ブッシア ソプラーナ、セッラルンガ村のヴィーニャ リオンダ、バルバレスコ地区ではガッリーナなどの著名畑が含まれています。このようなグランクリュ畑から厳格で沁みわたるようなスタイルのワインが造られ、大樽と小樽を賢明に組み合わせています。
商品コード : IPIB107264
製造元 : オッデーロ
希望小売価格 : 3,960
価格 : 3,060円(税込3,366円) 
750ml
ポイント : 31
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イタリア ピエモンテ

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  • リースリングとシャルドネのアッサンブラージュです。徐々にリースリングの比率を上げています。18時間コールドマセラシオン後、ステンレスタンクにて発酵。

  • ラ モッラのサンタ マリア ブリッコ サン ビアッジョの葡萄を使用。樹齢15年。標高は200mで2haの畑。発酵前に18時間低温浸透を行い、挑発的な香りを果汁に移します。プレス後、48時間は8℃に保ち、低温発酵を始めます。発酵後、移し替えをしてステンレスタンクで澱と共に6ヶ月熟成。

  • オッデーロは代々続く家族経営のワイナリーで所有畑は35ha。90歳を越えた先代から1997年に栽培・醸造を受継いだのが娘の「マリアクリスティーナ」が全ての畑を有機栽培に切り替えました。『先代の時代は農薬が推奨された時代だったが、少しずつ減らし、97年から徐々に有機栽培に移行。現在、全ての畑は有機栽培となった』畑ではコンポストと硫黄、極少量の銅のみが使われる。除草剤、防虫剤は一切使用しない。

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オッデーロ

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                    ショッピングガイド

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