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バローロ ブッシア ヴィーニャ モンドゥーカ 2007 オッデーロ 赤 750ml

Barolo Bussia Vigna Mondoca 2007 Oddero

【赤】【フルボディ】
等級 : Rosso D.O.C.G.
葡萄品種:ネッビオーロ 100%
熟成:30hlの大樽で36ヶ月
アルコール度数 : 14.5%
年間生産本数 : 3,500

アマレーナチェリーや黒コショウなどの香り。翌ヴィンテージからリゼルヴァとしてリリースされていますが、このヴィンテージもそのポテンシャルを持った味わいです。きめ細かい詰まったタンニン、味わいのバランスがとてもまとまっています。余韻も長い。

--ワイン誌評価--
2007VT
ビベンダ2013 4グラッポリ

相性の良い料理:牛フィレ肉のソテー マデイラ風 など

ODDERO
住所 : Fraz. Santa Maria Borgata-Tetti, 28 - 12064 La Morra (Cuneo)
設立 : 1800年
オーナー : Mariacristina Oddero と Isabella Boffa Oddero
エノロゴ : Mariacristina Oddero と Luca Veglio
アグロノモ : Mariacristina Oddero と Sergio Blengio
葡萄栽培 : オーガニック栽培 認証あり
年間生産量 : 160,000
所有ブドウ畑 : 35ha

現存するバローロ、バルバレスコの造り手で、最も古い歴史を持つと言われているのが「オッデーロ」です。今も1700年代に建てられた当時のカンティーナで醸造しています。1960年代にジャコモ オッデーロがアンジェロ ガヤの父ジョヴァンニやリナルディと共にDOCGの元になる法規制を作っています。マリアクリスティーナとマリアヴィットリア オッデーロにはランゲ地方で最も重要なワイナリーの一つを運営していく義務と名誉があると言えます。所有しているブドウ畑は35haを超し、その半分以上がバローロ、バルバレスコの為にネッビオーロが植えられています。畑が広いだけではなく、カスティリオーネ ファッレット村のヴィッレーロ、ロッケ、ラ モッラ村のブルナーテ、モンフォルテ ダルバ村のモンドーカ ディ ブッシア ソプラーナ、セッラルンガ村のヴィーニャ リオンダ、バルバレスコ地区ではガッリーナなどの著名畑が含まれています。このようなグランクリュ畑から厳格で沁みわたるようなスタイルのワインが造られ、大樽と小樽を賢明に組み合わせています。
商品コード : IPIR107719
製造元 : オッデーロ
希望小売価格 : 13,750
価格 : 10,630円(税込11,693円) 
750ml
ポイント : 106
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イタリア ピエモンテ

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  • モンフォルテ ダルバ村のブッシア(旧名ブッシア ソプラーナ)にあるモンドゥーカ畑より収穫したネッビオーロ。自社セーラーで5年以上熟成させて出荷。

  • 畑はセラヴァリアン期の非常に痩せた土壌。砂が押し固められた有機物を含まない土壌に石灰岩が加わる。水分が少なく南西向きで最も暑くなる。ブドウ樹はストレスを多い受けて育ちます。1.1ha。

  • オッデーロの大きな特徴はネッビオーロのクローンの多様性。古くから所有しているので16種類以上のクローンが混在している。有機栽培の次に畑で取り組んでいるのが循環型自主生育。ツルをできるだけ切らずに自由に伸ばすことで葉を増やし、光合成を助成。「ツルを切ることでブドウを凝縮させる造り手が多いが、僕らのスタイルではない。グリーンハーヴェストもほぼしない。過度な凝縮は必要ない。」

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