イタリアワイン専門店「ワインショップ タストヴァン」
  
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マルケ > グラン キュヴェ ゴールド 2006 ヴェレノージ 泡 750ml

グラン キュヴェ ゴールド 2006 ヴェレノージ 泡 750ml

Brut Gran Cuvee Gold 2006 Velenosi

【白】【泡】【辛口】
等級 : Bianco Spumante
葡萄品種:シャルドネ 70%、ピノ ネーロ 30%
熟成:シャンパーニュ方式 10年間
アルコール度数 : 12.5%
年間生産本数 : 2,500本

わが子を見守るように、10年間熟成させた特別なキュヴェ

メトド クラッシコ(シャンパーニュ方式)によるスプマンテです。ヴェレノージが、10年間わが子の成長を見守るように手がけたこのスパークリングワインは、非常に素晴らしい品質に仕上がりました。葡萄はアスコリ ピチェーノにある自家畑で栽培されています。収穫量は約8トン/ha。葡萄の樹、一本当たりの収穫量は約2.5kgです。収穫は早朝に手摘みで行われ、収穫後すぐに醸造へと移ります。除梗後、柔らかいプレスで果汁を抽出し、温度コントロールしながらステンレスタンクで約10日間、一次発酵を行います。翌年の2月にベースワインにリキュール ド ティラージュを加えて瓶内二次発酵を行い、澱と共に10年間瓶内で熟成させました。この間、スパークリングワイン専門の醸造コンサルタントのチェザレ フェラーリが定期的にテイスティングを行い、ワインの状態を確認しています。フェラーリはワインメーカーとしての豊富な経験があり、特にフランチャコルタでの働きが認められ、高い定評があります。ボトルは、デゴルジュマンが行われるまでの間、温度と湿度が一定に保たれたセラー内で保管されます。バックラベルにデゴルジュマン(澱引き)した年と、葡萄の収穫年が記載されています。

色調は活き活きとした明るいアンティークゴールドで、エレガントな持続性に優れた、きめ細やかな泡立ちです。香りはエレガントで厚みがあり、複雑な香りが広がっていきます。砂糖がけの柑橘系フルーツや、パッションフルーツ、ラズベリー、スグリ、かすかに乾燥させたラベンダーやナッツ、ビスケットやパンの皮の香ばしい香りやバニラ、栗の蜂蜜、そして樹脂を思わせる要素があります。口に含むとボリューム感があり、シルクのような上質な泡を感じることが出来ます。バランスの取れたフレッシュでフルーティなボディ。長い余韻には、フルーツやビスケットの要素が感じられます。

--ワイン誌評価--
2007VT
ビベンダ2019 4グラッポリ

2006VT
ビベンダ2018 4グラッポリ
ガンベロロッソ2018 赤2ビッキエリ
イ ヴィーニ ディ ヴェロネッリ2018 3ッ星 / 90点

2005VT
ビベンダ2017 4グラッポリ
ルカマローニベストワイン年鑑2017 83点

相性の良い料理:オマール海老のメダリオン コニャック風味 など

VELENOSI
住所 : Via dei Biancospini, 11 - 63100 Ascoli Piceno
設立 : 1984年
オーナー : Angela と Ercole Velenosi, Paolo Garbini
エノロゴ : Attilio Pagli
アグロノモ : Graziano Celani
葡萄栽培 : オーガニックで栽培(認証はとっていない)
年間生産量 : 2,500,000
所有ブドウ畑 : 142ha

ヴェレノージは、イタリアのマルケ州最南端のアスコッリ ピチェーノでワイン造りを行う、注目を集める生産者です。父の自家用のワイン造りを小さい頃から手伝っていたエルコレが、抑えきれない情熱と共に始めました。東はアドリア海、西はアペニン山脈に挟まれた地理的条件が、葡萄栽培に理想的な環境をもたらしています。所有する畑は全てが斜面に位置しています。日中は日当たりがよく葡萄を湿気から守り、冷たい海風が吹き抜け、雨が降っても葡萄を乾かします。日夜の寒暖差が激しく、ワインに豊かな香りと酸をもたらします。品種は、赤はサンジョヴェーゼとモンテプルチャーノのブレンドが特徴です。白は、ペコリーノ、パッセリーナの地葡萄品種です。収穫量を抑え、品質を高く保っています。
商品コード : IMAS101111
製造元 : ヴェレノージ
希望小売価格 : 7,020
価格 : 5,200円(税込5,616円) 
750ml
ポイント : 52
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イタリア マルケ

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  • メトド クラッシコ(シャンパーニュ方式)によるスプマンテです。ヴェレノージが、10年間わが子の成長を見守るように手がけたこのスパークリングワインは、非常に素晴らしい品質に仕上がりました。

  • バックラベルにデゴルジュマン(澱引き)した年と、葡萄の収穫年が記載されています。

  • 1984年にアンジェラ(当時20歳)&エルコレ ヴェレノージ(当時25歳)により設立。6ha。その後2005年にヴェレノージS.R.L.となる(有限会社)。

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