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ピノ ノワール 2016 レ クレーテ 赤 750ml

Valle d'Aosta Pinot Noir 2016 Les Cretes

【赤】【ミディアムボディ】
等級 : Rosso D.O.C.
葡萄品種:ピノ ノワール 100%
熟成:ステンレスタンクで6ヶ月間
アルコール度数 : 13.0%
年間生産本数 : 18,000

ブルゴーニュ伝統的醸造とヴァッレ ダオスタの理想的環境によってしっかりとした酒質と直線的な味わいを表現。

色調は透明感のあるルビーレッド。熟した赤い果実の香りや、スミレ、野生の動物(キツネ)や濡れた大地の匂いなど複雑に感じます。口に含むとフレッシュで、繊細なタンニン、バランスの取れた味わいでフィニッシュはエレガントです。

--ワイン誌評価--
2019VT
ビベンダ2021 4グラッポリ

2018VT
ビベンダ2020 4グラッポリ

2017VT
ビベンダ2019 4グラッポリ

2016VT
ビベンダ2018 4グラッポリ

2015VT
ビベンダ2017 4グラッポリ
ガンベロロッソ2017 2ビッキエリ

2014VT
ビベンダ2016 4グラッポリ

相性の良い料理:鶏肉のボッコンチーノ パルミジャーノ風 など

LES CRETES
住所 : Villetos, 50 - 11010 Aymavilles (Aosta)
設立 : 1989年
オーナー : famiglia Charrere
エノロゴ : Raffaele Crotta
アグロノモ : Eleonora Charrere と Carlo Bataillon
年間生産量 : 225,000
所有ブドウ畑 : 30.0ha

最もワイン生産量が少ない州がヴァッレ ダオスタ。しかしこのワイナリーの存在で新たな歴史を創ろうとしている。フラッグシップ的存在のワインは白のキュヴェ ワだが赤ワインの醸造も近年レベルを上げています。
商品コード : IVAR107497
製造元 : レ クレーテ
希望小売価格 : 3,520
価格 : 2,720円(税込2,992円) 
750ml
ポイント : 27
数量    売り切れ
 

イタリア ヴァッレ ダオスタ

15,900円(税込)以上お買い上げのお客様は配送料無料 ※飲食店様会員(北海道、九州、沖縄)は除く

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  • イタリア最北端の山間部なので葡萄はゆっくりと時間をかけて成熟していきます。適度な酸をキープしながら秋以降、一気に糖度を蓄えます。100日以上かけてゆっくり成熟した果実はタンニンも酸も糖度もすべてが高いレベルに達します。10日間のマセラシオンで軽めに仕上げています。6ヶ月間ステンレスタンクで落ち着かせてから出荷。フレッシュな山のピノネロ。

  • ピノ ネロはブルゴーニュの古いクローンを移植した畑でモレーン土壌。標高は650mで寒さに強いが日照量が必要なピノ ネロに最適。発酵はステンレスタンクで30℃以下に維持じながら10日間と短め。

  • レ・クレーテは最良のワイナリーの一つで、最も美しく近代的な醸造所。コスタンティーノ氏は自然へのアプローチ、ワイン哲学の「学派」としてリーダー的な存在。

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