ワインショップ タストヴァン

T Trebbiano Vino Bianco N.V. Francesco Guccione

【白】【辛口】【ビオ】
等級 : Bianco Vino da Tavola
葡萄品種：トレッビアーノ 100%
熟成：ステンレスタンク、フランス産オーク大樽(3,000L)
アルコール度数 : 13.00％

透明感のある酸味とやわらかな果実味。まろやかでありながら、芯のある骨太さ。熟したリンゴの香りにミネラルが感じられ、トロピカルフルーツなどの凝縮した味わいも感じられます。

相性の良い料理：フレッシュトマトと赤座海老のタリオリーニ など

FRANCESCO GUCCIONE
住所 : Corso Trieste 46 - 90040 San Cipirello (Palermo)
設立 : 2002年
オーナー : Francesco Guccione
エノロゴ : Francesco Guccione
所有ブドウ畑 : 6ha

畑は標高500mのパレルモ県モンレアーレ村にあり、醸造所はモンレアーレのやや南西にあるサン チピレッロという小さな村に近いところにあります。葡萄栽培の畑は6haあり、オーナーのフランチェスコ氏自ら管理を行っています。トレッビアーノ、カタラット、ネレッロマスカレーゼ、ペコリーノを栽培。これらの品種はシチリアの強い熱への耐性があり、500mという標高の高さへの防御力を持っています。畑はビオディナミ農法の原則に則り管理しています。20年ほど前から有機栽培を行っており、最初にビオディナミ農法のメソッドを取り入れたのは十数年前です。