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トレンティーノ アルト アディジェ > エッセンツィア 2018 ポイエル エ サンドリ 375ml
エッセンツィア 2018 ポイエル エ サンドリ 375ml
Essenzia 2018 Pojer & Sandori
【白】【甘口】【デザートワイン】
等級 : Bianco Dolce
葡萄品種:シャルドネ主体、ソーヴィニョン、リースリング レナーノ、トラミネール、ケルナー
熟成:ステンレスタンクで12ヶ月間
アルコール度数 : 9.50%
年間生産本数 : 6,000
収穫は11月後半から12月なので葡萄は夜間凍ってしまいます。葡萄は貴腐化している状態で収穫するのでアイスワインであり、貴腐ワインでもある。ステンレスタンクで低温発酵。アルコール9.5%程度でフィルターにかけて発酵を止めることで高い糖度と酸度を得ています。
色調は琥珀がかった濃いストローイエロー。非常に強烈で複雑な香り。桃やメロン、バナナ、アプリコット、パイナップルなどの熟した果実、蜂蜜、白いバラなどのノート。味わいは甘さを主体に、フレッシュで柔らかさのある風味。アフターは長く柑橘類が残る印象的な持続性。
--ワイン誌評価--
2018VT
ビベンダ2023 4グラッポリ
ガンベロロッソ2021 2ビッキエリ
2016VT
ビベンダ2021 5グラッポリ
2015VT
ビベンダ2020 5グラッポリ
相性の良い料理:アプリコットのカネデルリ など
POJER E SANDRI
住所 : Via Molini, 4 - 38010 Faedo (Trento)
設立 : 1975年
オーナー : Mario Pojer と Fiorentino Sandri
エノロゴ : Mario Pojer
アグロノモ : Fiorentino Sandri
年間生産量 : 250,000
所有ブドウ畑 : 33.00ha
マリオ ポイエルの華やかな醸造能力と、フィオレンティーノ サンドリの聡明な栽培技術という組み合わせは、40年間、規範としてワイン造りの革新、偉大な醸造技術、慎重なワイナリー経営の好例として取り上げられます。このユニークなワインペアは常に新しい挑戦をしています。最初はミュラー トゥルガウで、そこから酒精強化ワイン(アルコール度数の低いものもあります)、そして近い将来には栽培、醸造段階で一切の科学物質を使用しないワインも計画しています。
商品コード : ITRD107505 |
製造元 : ポイエル エ サンドリ |
希望小売価格 : 4,950円 |
価格 : 4,050円(税込4,455円) |
750ml |
ポイント : 41 |
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44pt |
GMOポイントは ショッピングモールやサービスの垣根なく 多くのネットショップや複数のサービスで 利用する事ができる共通ポイントです。
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イタリア トレンティーノ
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44pt |
GMOポイントは
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利用する事ができる共通ポイントです。
15,900円(税込)以上お買い上げのお客様は配送料無料 ※飲食店様会員(北海道、九州、沖縄)は除く
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シャルドネ主体。ソーヴィニヨン、リースリング レナーノ、トラミネール、ケルナー等のアッサンブラージュ。
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収穫は11月後半から12月なので葡萄は夜間凍ってしまう。葡萄は貴腐化している状態で収穫するのでアイスワインであり、貴腐ワインでもある。
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ステンレスタンクで低温発酵。アルコール9.5%程度でフィルターにかけて発酵を止めることで高い糖度と酸度を得ている