ワインショップ タストヴァン

Barolo 2011 Bartolo Mascarello

【赤】【ミディアムボディ】【アルコール度数14.5％】
等級 : Rosso D.O.C.G.
葡萄品種：ネッビオーロ(100%)
発酵 : セメントタンクにて30〜50日間
熟成 : スロヴェニア産オークの大樽30ヶ月間、瓶熟13ヶ月間
年間生産本数 : 18,000本

最新技術の否定、バリックの否定。畑の拡大も否定。自然の偉大さのみ表現。

1haのカンヌビ、0.38haずつのルエとサン ロレンツォ。1haのトリリオーネ(ラ モッラ村)36ヶ月間樽熟、1ヶ月間瓶熟、ノンフィルター。

色調は輝くような透明感のある液体は濃い綺麗なガーネット色。ネッビオーロ特有なバラやスミレの花びらの香りや、サクランボ、甘草などのスパイスが混じり合っています。素直な香り立ちと心地良く広がるアルコールのボリュームと、尖りのない豊かなタンニンのバランスが素晴らしく良く、エレガントです。このうえないピュアな印象の、愛らしく力強い伝統的なバローロの典型。

--ワイン誌評価--
2013VT
ビベンダ2018　5グラッポリ
ガンベロロッソ2018　3ビッキエリ

2012VT
ビベンダ2017　5グラッポリ
ガンベロロッソ2017　3ビッキエリ

2011VT
ビベンダ2016　5グラッポリ
ガンベロロッソ2016　3ビッキエリ

2010VT
ビベンダ2015　4グラッポリ
ガンベロロッソ2015　3ビッキエリ

2009VT
ビベンダ2014　5グラッポリ
ガンベロロッソ2014　3ビッキエリ

相性の良い料理：牛フィレ肉のソテー 黒トリュフ風など

BARTOLO MASCARELLO
住所 : Via Roma, 19 - 12060 Barolo (Cuneo)
設立 : 1918年
オーナー : Maria Teresa Mascarello
エノロゴ : Maria Teresa Mascarello と Alessandro Bovio
アグロノモ : Maria Teresa Mascarello と Alessandro Bovio
葡萄栽培 : オーガニック農法
年間生産量 : 30,000
所有ブドウ畑 : 5ha + 0.21ha(借用)

父バルトロが無くなった時に、マリア テレーザ マスカレッロを待ち受けていた挑戦は決して簡単なものではありませんでした。バルトロは抜きんでたカリスマと知力を持った男で、伝統的バローロの真のシンボルになっていたが、影響はその範囲にとどまるものではありませんでした。マリア テレーザは父のワインと文化的遺産を完全に受け継ぎ、長期マセラシオンと大樽熟成という古典的スタイルを守りながらも優美さと鮮明さを付け加えた。彼女は賭けに勝ったというところです。