イタリアワイン専門店「ワインショップ タストヴァン」
  
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ヴィーノ ノービレ ディ モンテプルチャーノ 2014 デイ 赤 750ml

Vino Nobile di Montepulciano 2014 Dei

【赤】【フルボディ】【アルコール度数14.0%】
等級 : Rosso D.O.C.G.
葡萄品種:サンジョヴェーゼ(90%)、カナイオーロ(10%)
熟成:スラヴォニアンオーク樽にて24ヶ月後、瓶熟6ヶ月間
年間生産本数 : 100,000本

色調はやや濃い目のルビーレッド。熟した赤いフルーツの香りや、胡椒、スミレ、リコリス、ハーブなどのアロマを感じます。味わいはアタックが強めで、濃い目で詰まった感じのタンニン、酸味はフレッシュでミネラルの旨みもあります。バランスの取れた味わい。

--ワイン誌評価--
2014VT
ビベンダ2018 4グラッポリ
ガンベロロッソ2018 3ビッキエリ*

2013VT
ビベンダ2017 4グラッポリ
ガンベロロッソ2017 3ビッキエリ*

2012VT
ビベンダ2016 4グラッポリ
ガンベロロッソ2016 1ビッキエロ

相性の良い料理:プラチナポークのロースト プルーンソースなど

DEI
住所 : Via di Martiena, 35 - 53045 Montepulciano (Siena)
設立 : 1985年
オーナー : famiglia Dei
エノロゴ : Jacopo Felici, Paolo Caciorgna 
アグロノモ :  Jacopo Felici
年間生産量 : 200,000
所有ブドウ畑 : 55ha  

最初のブドウ畑を植樹したのは、田園を愛していた実業家のアリブランド デイでしたが、彼は長い間ワイン醸造をせずに、ブドウを売ることを好んでいました。ヴィーノ ノービレ ディ モンテプルチャーノの1stヴィンテージは1985年で、モンテプルチャーノの中心街に借りた醸造所で生産しました。そのような経緯で広くて機能的なワイナリーを造る必要が出てきたので建設しましたが、非常に特殊なデザインで、木、トラヴェルティーノ石、ガラスで造られていて、周りの景色に溶け合っています。現在ワイナリーは創設者の孫になるマリア カテリーナが運営しています。彼女はワイン、建築、歌を非常に好んでいます。
商品コード : ITOR107444
製造元 : デイ
希望小売価格 : 4,104
価格 : 3,230円(税込3,488円) 
750ml
ポイント : 32
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イタリア トスカーナ

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  • ステンレスタンクで28度以下で発酵。20日間のマセラシオン。24ヶ月間スラヴォニアンオーク樽(大樽)で熟成後、6か月間の瓶熟成を経て出荷。ヴィーノ ノービレはトスカーナの「ポムロール」と称されています。柔らかく肉厚、硬さはなく、ヴェルヴェットのような質感があります。

  • 1985年に趣味で1樽だけ作ったワインでしたが、そこから本気になり、1989年に醸造所を建築。1991年には現当主のカテリーナが参加。彼女はオペラ歌手として活動していましたが、ワイナリーを継ぐことを決意。「ワインは音楽と同じで情緒的な飲み物。」

  • ワイナリーの所有地は120haで、そのうちブドウ畑が50haです。標高は300m。トスカーナの南端なので日差しが強く、体感温度はキャンティ地区より3度以上高い。

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