ワインショップ タストヴァン

Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Riserva Milletta 2020 Sartarelli

【白】【辛口】
等級 : Bianco D.O.C.
葡萄品種：ヴェルディッキオ 100%
熟成 : ステンレスタンクで10ヶ月間、瓶内で最低10ヶ月間
アルコール度数 : 14.00%
年間生産本数 : 6,000

サルタレッリ50周年を記念した限定ワイン

厳選しベストな葡萄を使用。最低でも24時間クリオマセレーション。ステンレスタンクで10〜12ヶ月間熟成し、その後8〜10ヶ月間瓶熟。ミレッタは19世紀後半に初めて最高の葡萄樹をセレクションした畑であり、南東向きの斜面で標高は210m。祖母マチルデのニックネームで、彼女が生まれ育ったサルタレッリファミリーにとって大変歴史的価値のあるエリア。

色調は金色に反射する麦わらイエロー。ブーケは個性的で香り強く、芳香のあるハーブ風味のマチェドニア、白亜質のミネラルのノート、軽いスパイス、野生の花、白系果肉のフルーツや熟した黄色系フルーツを表現しています。口に含むと骨格がしっかりとしていて、酸味は柔らかくフレッシュ、長くおいしいミネラルの余韻があります。

--ワイン誌評価--
2020VT
ビベンダ2023　4グラッポリ
ガンベロロッソ2023　2ビッキエリ

相性の良い料理：真鯛のカルトッチョ など

SARTARELLI
住所 : Via Coste del Molino, 24 - 60030 Poggio San Marcello (Ancona)
設立 : 1972年
オーナー : Donatella Sartarelli と Patrizio Chiacchiarini
エノロゴ : Tommaso Chiacchiarini Sartarelli
アグロノモ : Tommaso Chiacchiarini Sartarelli
年間生産量 : 300,000
所有ブドウ畑 : 55.00ha

サルタレッリと言えばヴェルディッキオの生産者として名を馳せています。白ワインのみを生産するワイナリーで、樽も使用しません。ヴェルディッキオは全てエジーノ川左岸にあるブドウ畑で丁寧に栽培され、最も有名な畑はポッジョ サン マルチェロ村にあるバルチャーナ区画。このクラッシコにはカステルベッリーノとセッラ ディ コンティ畑のブドウが使用されています。