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バローロ リセルヴァ ヴィニョーロ 2016 カヴァロット ブリッコ ボスキス 赤 750ml

Barolo Vignolo Riserva 2016 Cavallotto Bricco Boschis

【赤】【フルボディ】【ビオ】
等級 : Rosso D.O.C.G.
葡萄品種:ネッビオーロ 100%
平均樹齢 : 40年
熟成:スラヴォニア産オーク大樽(25hl)で60ヶ月間、瓶内で最低12ヶ月間、ノンフィルター
アルコール度数 : 14.50%
年間生産本数 : 5,333

ブリッコ ボスキスの1つ南にある丘に畑はあり、モンプリヴァート、コダーナに隣接する優良な畑です。石灰比率が高く、それでいて地中の粘土層が保水することで難しい年でも良い結果を残すことができる畑です。ノンフィルター。

色調は明るいガーネット色。熟したフルーツとミネラルの嗅覚の質感は、ジャムやバラ、スミレ、腐葉土、スパイスと組み合わされます。口に含むと美しい構造で凝縮感のある果実味と質の高いタンニン、調和の取れた酸味とミネラルの塩味。心地良い長い余韻に続きます。力強さとエレガンスさはカスティリオーネ ファレットのテロワールを上手く表現しています。1stヴィンテージは1989年

--ワイン誌評価--
2016VT
ビベンダ2023 4グラッポリ
ガンベロロッソ2023 赤2ビッキエリ
ワイン アドヴォケイト 98点
ワイン スペクテイター 97点
ワイン エンスージアスト 99点

2015VT
ビベンダ2022 4グラッポリ
ガンベロロッソ2022 赤2ビッキエリ
ワイン アドヴォケイト 95点
ワイン エンスージアスト 97点

2013VT
ビベンダ2020 4グラッポリ
ガンベロロッソ2020 赤2ビッキエリ

2012VT
ビベンダ2019 4グラッポリ
ガンベロロッソ2019 赤2ビッキエリ

2011VT
ビベンダ2018 4グラッポリ
ガンベロロッソ2018 赤2ビッキエリ

2010VT
ビベンダ2017 4グラッポリ
ガンベロロッソ2017 赤2ビッキエリ

2009VT
ビベンダ2016 4グラッポリ
ガンベロロッソ2016 赤2ビッキエリ

2007VT
ビベンダ2014 4グラッポリ
ガンベロロッソ2014 赤2ビッキエリ

相性の良い料理:豚フィレ肉のロースト フルーツマスタード添え など

CAVALLOTTO TENUTA BRICCO BOSCHIS
住所 : Via Alba-Monforte, 48 - 12060 Castiglione Falletto (Cuneo)
設立 : 1948年
オーナー : Alfio と Giuseppe と Laura Cavallotto
エノロゴ : Alfio と Giuseppe Cavallotto
アグロノモ : Alfio と Giuseppe Cavallotto
葡萄栽培 : ビオロジック
年間生産量 : 110,000
所有ブドウ畑 : 25.00ha

アルフィオ、ジュゼッペ、ラウラの兄弟はブリッコ ボスキス農園で活動しているカヴァロット家の4代目にあたります。ブリッコ ボスキスはカスティリオーネ ファレット村にある約25haの単一畑でモノポールになります。この辺りはちょうど、ディアーノ ダルバの白、茶色の泥灰土壌と、ラ モッラの青い泥灰土壌の境となります。自然農法により栽培されているのはバルベラ、ドルチェット、フレイーザ、グリニョリーノ、ピノ ネロ、シャルドネなどの品種ですが、最も重要なのはネッビオーロです。
商品コード : IPIR107465
製造元 : カヴァロット ブリッコ ボスキス
希望小売価格 : 26,400
価格 : 20,400円(税込22,440円) 
750ml
ポイント : 204
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イタリア ピエモンテ

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  • カヴァロットは1948年から5世代に渡ってワイナリーを運営している老舗です。古典派バローロと言えば必ず名前があがる名手であり、地元では偏屈者として非常に有名なジュゼッペ・カヴァロット氏とその家族(ラウラ、アルフィオ)所有のワイナリーです。

  • ワイナリーはブリッコ・ボスキスの丘の上部に位置し、畑がワイナリーを取り囲むように位置しています。ワインとしてのバランスに優れながらも力強い酒質を誇る、豊かなタンニンと鮮烈な酸。今では珍しくなった古典的な味わいがあります。

  • カヴァロットは3種類のバローロを生産しています。1945、1966年に植樹された1.56ha(南南西向)のクリュから生まれるVignolo。カスティリオーネ・ファレットのキャラクターを素直に表現しているクリュSan Giuseppe。そして代表的なワインBricco Boschis。

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