イタリアワイン専門店「ワインショップ タストヴァン」
  
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バルベラ ダスティ 2016 ラバヤ ディ ブルーノ ロッカ 赤 750ml

Barbera d'Asti 2016 Rabaja di Bruno Rocca

【赤】【フルボディ】
等級 : Rosso D.O.C.
葡萄品種:バルベラ 100%
熟成:バリック(1年古樽)で12ヶ月
アルコール度数 : 14.5%
年間生産本数 : 10,000本

色調はうすいルビーレッド。香りはスミレなどの赤い花やフルーツ、葉巻、胡椒など。味わいはスパイシーですが、渋みと酸味のバランスがよく取れています。長い果実味の余韻。

--ワイン誌評価--
2016VT
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相性の良い料理:牛タンのピエモンテ風 煮込み など

BRUNO ROCCA RABAJA
住所 : Strada Rabaja, 60 - 12050 Barbaresco (Cuneo)
設立 : 1978年
オーナー : Bruno Rocca
エノロゴ : Bruno e Francesco Rocca
アグロノモ : Bruno e Francesco Rocca
葡萄栽培 : ビオロジック
年間生産量 : 70,000
所有ブドウ畑 : 15ha

特徴的な羽根のデザインのラベルは何年も前から世界中の多くの市場で、ピエモンテそしてイタリアの高品質ワインの象徴として知られています。

ワイナリーオーナーのブルーノは、娘のルイーザ、息子のフランチェスコの貴重な助けを借りながら、堅実にこのバルバレスコ村の著名なワイナリーを運営しています。ワインはフルボディで深みがあり、若い段階から魅力的で、しかも長期熟成可能なスタイルです。ピエモンテ州の最良のタイプのワインを全て造っています。この銘柄のバルベラ ダスティはモンフェッラート地方のヴァリオ セッラ村に新しく畑を購入して、新しくポートフォリオに加わりました。
商品コード : IPIR107429
製造元 : ラバヤ ディ ブルーノ ロッカ
希望小売価格 : 3,960
価格 : 3,060円(税込3,366円) 
750ml
ポイント : 31
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イタリア ピエモンテ

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  • ラバヤ ディ ブルーノ ロッカの歴史は浅く、1950年代前半に現当主ブルノの父フランチェスコと母マリア・アデライドがバルバレスコ村中心部から現在のラバヤの地に移住したのが始まり。当初は葡萄栽培農家として協同組合や近隣のカンティーナに葡萄の段階で販売していた。父が亡くなりブルノに代替わりとなった81年にボトリングを開始。30年の歴史しか持たない若い造り手ながら、今や他の造り手達も認めるバルバレスコを代表する造り手となった。

  • ブルノとの会話の中にはブルゴーニュという言葉が何度も出てくる。30年前、バルバレスコにはテロワールという概念がなく、畑ごとの土壌の違いやミクロクリマの違いをワインに表現するという考えを持った造り手は皆無だったという。ブルノは年に数回ブルゴーニュに渡り、土壌の扱い方、栽培、醸造までを学んだそう。『バリックの導入もブルゴーニュの影響だ。でも勘違いしないで欲しい。バリックの香は大嫌い。葡萄に力があるからバリックが必要になる。これは自然なことだ。バリックの風味ではない。バリックの酸素供給能力が必要になる。

  • 畑では化学肥料は一切使用されない。近年ではボルドー液も使用しないという。『ボルドー液の毒性は6ヶ月以上もの間畑に残留するが、我々が使っている天然硫黄は2週間で土に戻る。大きな違いだと思わないか?それにボルドー液の主原料である銅はネッビオーロの命である酸度を下げることに繋がる』

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