イタリアワイン専門店「ワインショップ タストヴァン」
  
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コスタ ダマルフィ トラモンティ ビアンコ 2017 サン フランチェスコ 白 750ml

Costa d'Amalfi Tramonti Bianco 2017 San Francesco

【白】【辛口】
等級 : Bianco D.O.C.
葡萄品種:ファランギーナ 40%、ビアンコレッラ 40%、ペペッラ 20%
熟成:ステンレスタンク
アルコール度数 : 13%
年間生産本数 : 15,000本

色調は緑がかった麦わら色。桃やリンゴ、アカシアやエニシダの白い花の香りにハーブなどのアロマティックな香りも。とてもバランスの取れた味わいで酸の滑らかさや塩のミネラルも感じる。

--ワイン誌評価--
2017VT
ビベンダ2019 3グラッポリ
ガンベロロッソ2019 2ビッキエリ*

2016VT
ビベンダ2018 3グラッポリ
ガンベロロッソ2018 1ビッキエロ

2015VT
ビベンダ2017 4グラッポリ
ガンベロロッソ2017 2ビッキエリ*

2014VT
ビベンダ2016 4グラッポリ
ガンベロロッソ2016 2ビッキエリ

2013VT
ビベンダ2015 4グラッポリ
ガンベロロッソ2015 2ビッキエリ

相性の良い料理:有機野菜のシュトゥルーデル など

TENUTA SAN FRANCESCO
住所 : Via Sofilciano, 18 - 84010 Tramonti (Salerno)
設立 : 2004年
オーナー : Societa Agricola
エノロゴ : Carmine Valentino
アグロノモ : Carmine Valentino
葡萄栽培 : オーガニック           
年間生産量 : 45,000
所有ブドウ畑 : 12ha

アマルフィ海岸ほど、他でまねできない味わいのワインを求めてるいるワインラヴァーを楽しませる産地として数少ない産地と言えます。

テヌータ サン フランチェスコは2004年に4人の共同経営者により始まったワイナリーで、現在10haほどの葡萄畑を栽培していますが、そのうち1/3が自社畑です。場所はトラモンティ村にあり、(トラモンティの意味は陽が沈む)ティントーレ種の樹齢数百年という自根の樹が植えられています。それからクアットロスピーネやエ イッス ヴィーニャ パラディーゾなどの地中海的な味わいであると同時に厳格な赤ワインが生まれます。白ワインは2種類ありますが、ステンレスタンク熟成のみで醸造され、ファランギーナ、ペペッラ、ビアンコレッラ、ジネストラなど固有品種のみをブレンドして造られています。安定感においてもスタイルの明確さにおいても毎年急激に成長しているワイナリーでこの先楽しみです。
商品コード : ICAB107228
製造元 : サン フランチェスコ
希望小売価格 : 3,240
価格 : 2,550円(税込2,754円) 
750ml
ポイント : 26
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イタリア カンパーニャ

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  • アマルフィ海岸の北側のソレント半島の中頃にテヌータ・サン・フランチェスコがあります。2004年設立とまだ若いワイナリーですが、葡萄樹の平均樹齢はとても高く100年の葡萄樹や、フィロキセラ被害がなかった地区なので固有品種が非常に数多く生産されています。

  • 写真は白葡萄のペペッラ。樹齢はもちろん100年程度です。畑では極力、化学肥料、薬剤の使用を抑えている。急勾配の畑だけに機材は入ることができず、全ての作業は手作業。土壌は石灰質と火山性土壌の混合。石灰が腐敗し、崩れ、石礫になり、火山性と土壌と合わさったもの。この土壌はワインにストラクチャーを与える。そしてトラモンティ最大の特徴は海を感じさせる塩味。ミネラルの結晶のような太い塩味が食事のアクセントになる。

  • 白ワインは自根のビアンコレッラとこれまた自根のペペッラ(ピコリットと同種とも言われる)にファランギーナがブレンドされている。自根の葡萄は樹齢も高く、野生種の為、結実が悪い。ペペッラは特に大きな粒は少しで小さい粒がほとんど。房は長く垂れ下がり隙間だらけ。果汁に対して果皮の割合が異常に高く、必然的に収穫量は少なくなり、凝縮度が上る。

この商品についてのレビュー

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氏名内容評点日付
 
白好きアマルフィのワインが飲みたくて購入しました。とてもバラン...2015/08/26
                    

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