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グラッタマッコ ロッソ ボルゲリ ロッソ スペリオーレ 2015 グラッタマッコ 赤 750ml

Bolgheri Superiore Grattamacco Rosso 2015 Grattamacco

【赤】【フルボディ】【ビオ】
等級 : Rosso D.O.C.
葡萄品種:カベルネ ソーヴィニョン 65%、メルロー 20%、サンジョヴェーゼ 15%
熟成:バリック樽で21ヶ月間
アルコール度数 : 14.5%
年間生産本数 : 50,000

深みのある、濃く力強いブラックルビーレッドの色調で縁は若々しい紫色をしています。豊かな芳醇なベリーのノーズは、バニラ、カラメル、ブラックベリー、リコリス、カラント、ミネラル、ミントのニュアンスを感じます。力強く、若々しく生き生きとしており、エレガントで、フレッシュなブラックカラントの果実味のしっかりとした骨格を持ち、繊細なトーストの含みを伴い、がっしりとしたタンニンの組成と余韻の長い後味により支えられています。

--ワイン誌評価--
2015VT
ビベンダ2019 5グラッポリ
ガンベロロッソ2019 3ビッキエリ
ワインアドヴォケイト 97点
ワインスペクテイター 95点
ジェームスサックリング 95点
ワイン&スピリッツ 96点

相性の良い料理:鹿フィレ肉のソテー ブルーベリーソース など

GRATTAMACCO
住所 : Loc. Lungagnano, 129 - 57022 Castagneto Carducci (Livorno)
設立 : 1977年
オーナー : Maria Iris Tipa Bertarelli と Claudio Tipa
エノロゴ : Maurizio Catelli と Luca Marrone
アグロノモ : Giuliano Guerrini
葡萄栽培 : ビオロジック ICEA認証
年間生産量 : 150,000
所有ブドウ畑 : 28ha

群を抜いた魅力のあるワイナリーで、ボルゲリ地区の規範となっています。ボルゲリワインがスーパータスカンの聖地となる以前、まだこの地域がまるでダイヤモンドの原石のようだった時代の1970年代に設立されました。その後ティーパ兄弟に購入されました。新オーナーはワイナリーの特徴を変えることなく可能な限り、その魅力とワインのスタイルに磨きをかけました。味わいは優美なスタイルで、テロワールの特徴を上手く表現しています。ブドウ畑は標高100mにあり、周りは森林に囲まれています。土壌は多様で低い区画は砂質、高い区画は石灰泥灰土です。
商品コード : ITOR002422
製造元 : グラッタマッコ
価格 : 13,710円(税込15,081円) 
750ml
ポイント : 137
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イタリア トスカーナ

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  • グラッタマッコは素晴らしいワインです。ほっそりして、なめらかな味わいで果実はちゃんと熟していて、痩せすぎることはない。赤い果実の香りがスパイス、バルサム、ローリエなどと混ざり、口中ではみずみずしく、表現が多様です。

  • グラッタマッコは1977年に設立された。カスタグネト・カルデュッチとボルゲリにはさまれた海に面し、海抜100メートルの丘の頂上に位置する。このエリアはこの素晴らしいワインを生産する為だけに使用され、乾燥した気候を享受する。

  • エノロゴのルカ・マッローネ氏。容量800リットルの頭を落とした円錐形のオーク桶の中で発酵が開始される。ここでは手作業での撹拌が行われ、長いマセラシオンの過程では野生酵母のみが使用される。各品種は別にされ、自然のバクテリアのみによるマロラクティック発酵が樽の中で完了する。ブレンドは12ヵ月後に造られ、更に熟成させる為樽に戻される。フランス産のオーク樽で21ヶ月熟成され、後に通常6ヶ月以上の瓶熟が続く。このエステートは、イタリア有機農業協会(AIAB,ICEA)により保証され、認定された有機栽培の基準を順守している。

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