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Valle d'Aoste eleve fut de chene Torrette Superiore 2020 Anselmet

【赤】【ミディアム】
等級 : Rosso D.O.C.
葡萄品種：プティ ルージュ 70%、フーミン 25%、コルナリン 5%
熟成：フランス産バリック(新樽比率5%)で12ヶ月間
アルコール度数 : 13.0％
年間生産本数 : 15,000

標高750〜900m砂礫土壌の畑。フランス産バリックで熟成。コルドン仕立て。年間総生産本数15000〜18000本。

色調はルビーレッド。野生のバラの香りが熟成を経るうちにアーモンド香を帯びてくる。ほど良いボディーでビロードのような口当たり。ほろ苦さとバリックからくる優しい木の香りが融合した風味。

相性の良い料理：サラミ盛り など

ANSELMET
住所 : Fraz. Vereytaz, 30 - 11018 Villeneuve (Aosta)
設立 : 2001年
オーナー : Giorgio Anselmet
エノロゴ : Giuseppe Caviola
アグロノモ : Bruna Cavagnet
年間生産量 : 80,000
所有ブドウ畑 : 10.00ha

何世代にもわたるアンセルメ家の情熱と結晶がこのワイナリーで、土地、農産物、この地方の根強い伝統と結びついています。1978年にレナート アンセルメが自家消費用のワインだけでなく、本格的なワイン醸造に専念することを決心した後、今ではこのヴァッレ ダオスタ州の最も知名度のあるワイナリーの一つになりました。その間、常に品質に注意しながらブドウ品種を選択し、畑を増やしていきました。数年前からレナートは息子のジョルジョにワイナリーを任せ、生産量は現在8万本となりました。