ワインショップ タストヴァン

Chianti Classico 2020 Livernano

【赤】【フルボディ】【ビオ】
等級 : Rosso D.O.C.G.
葡萄品種：サンジョヴェーゼ 80%、メルロ 20%
熟成：トノー樽とバリック樽で12ヶ月間
アルコール度数 : 13.50％
年間生産本数 : 35,000

色調は紫がかったルビーレッド。チェリーやペッパー、ハーブのアロマ。しなやかで上品でありながら中程度の凝縮感と骨格が素晴らしいバランスをとっていて、洗練されたシャープさもある。

--ワイン誌評価--
2017VT
ガンベロロッソ2022　2ビッキエリ
ジェームス サックリング　88点

2013VT
ビベンダ2017　3グラッポリ
ガンベロロッソ2017　赤2ビッキエリ*

2012VT
ビベンダ2016 4グラッポリ
ガンベロロッソ2016　赤2ビッキエリ*

相性の良い料理：仔牛のロースト 赤ワイン風 など

LIVERNANO
住所 : Loc. Livernano 67A - 53017 Radda in Chianti (Siena)
設立 : 1993年
オーナー : Roberto と Gudrun Cuillo
エノロゴ : Stefano Chioccioli
アグロノモ : Stefano Chioccioli
葡萄栽培 : ビオロジック
年間生産量 : 150,000
所有ブドウ畑 : 27ha

キャンティ クラッシコ地区のシエナ県側のラッダ イン キャンティの町の郊外、真南を向く畑。ロバート クイッロ氏が所有しているワイナリー。彼は1990年にこの農園を見事によみがえらせた。ブドウ栽培は慎重に行われていて、仕立て方法から、ほとんどアルベレッロだけで行い環境を最大限に尊重しています。醸造所では熟成はバリックが多いが、それはワイナリーが選んだスタイルが、豊かで肉付きの良いワインを目指していて、その中で樽が重要な役割を果たしています。冷涼な気候だがメルローも含めて完熟させます。