イタリアワイン専門店「ワインショップ タストヴァン」
  
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デューレ 2011 ジュゼッペ ガッバス 赤 750ml

Cannonau di Sardegna Dule Classico 2011 Giuseppe Gabbas

【赤】【フルボディ】【アルコール度数14.5%】
等級 : Rosso D.O.C.
葡萄品種:カンノナウ(100%)
熟成:古樽3〜4ヶ月、新樽8〜9ヶ月間

Duleの名前は畑に由来しています。1994年が初リリースです。土壌は主に花崗岩で、夏でも涼しさを保ち、風通しが良く乾燥した気候は葡萄栽培に最適です。芽の数をぎりぎりまで減らして生産量を抑え、品質を高めています。3〜4ヶ月を1年樽のバリックで、その後8〜9ヶ月間新樽で熟成します。干し葡萄、チョコレート、キャラメル、エスプレッソの風味があります。生産量は、8,000本です。

サルデーニャで栽培されている品種には珍しい優美さと繊細さが感じられる。香りは、小さな赤い果実のトーンが支配的で、口中ではみずみずしく、フレッシュでタンニンの綾もよいので飲み易い。

--ワイン誌評価--
2011VT
ガンベロロッソ2015 3ビッキエリ*

相性の良い料理:仔羊のロースト フルーツマスタードを添えてなど

GIUSEPPE GABBAS
住所 : Via Trieste. 65 - 08100 Nuoro
設立 : 1974年
オーナー : Giuseppe Gabbas
エノロゴ : Lorenzo Landi
年間生産量 : 91,000
所有ブドウ畑 : 13.5ha

ワイナリーオーナーのジュゼッペ ガッバス氏は本物のブドウ栽培者で、ブドウ畑と田園をこよなく愛し、言葉数少なく、仕事熱心な人です。細心の注意を払って常に仕事をし、ブドウの房の選別するところから、栽培している大部分を占める黒ブドウ品種カンノナウから最大限の成果を得ようとしています。ワイナリーは現在5種類の銘柄を醸造していますが、そのうち3種類がDOCカンノナウ ディ サルデーニャです。ガッバスのスタイルは、地中海的特徴を保ちながら、繊細さ、フレッシュさ、優美さを重視して、説得力のあるワインを醸造しています。
商品コード : ISAR101450 / 120401
製造元 : ジュゼッペ ガッバス
希望小売価格 : 4,320
価格 : 3,200円(税込3,456円) 
750ml
ポイント : 32
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イタリア サルデーニャ

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  • 3〜4ヶ月、1年樽のバリックで、その後8〜9ヶ月間新樽で熟成。干し葡萄やチョコレートの風味を感じる、気候豊かなサルデーニャらしい力強い味わい。ガンベロロッソ2015で3ビッキエリ。

  • オーナーのジュゼッペ・ガッバス氏。本物の葡萄栽培者で、葡萄畑と田園を愛していて、言葉少なく、仕事熱心でいつも最深の注意を払って仕事をしています。

  • ジュゼッペが栽培醸造で最も大切に考えていることは“の段階でいかに葡萄を完熟させるか。そのためにできるだけ樹に葡萄を長い間つけておくこと。▲泪札薀轡ンを長期間行い果実のうまみ、色、香りを十分に抽出することです。

この商品についてのレビュー

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佐藤どっしりした赤ワインが好きなので、おすすめを聞いて購入し...2015/03/23
                    

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