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デューレ クラッシコ 2015 ジュゼッペ ガッバス 赤 750ml

Cannonau di Sardegna Dule Classico 2015 Giuseppe Gabbas

【赤】【フルボディ】
等級 : Rosso D.O.C.
葡萄品種:カンノナウ 100%
平均樹齢 : 40年
葡萄栽培面積 : 5ha
熟成:バリック樽で12ヶ月間
アルコール度数 : 14.50%
年間生産本数 : 25,000

色調はやや明るめのルビーレッド。繊細な香りで、木苺のジャム、カシス、黒胡椒、丁子、タバコなどの香りを感じ取れます。味わいは骨格がしっかりとしていて、熟した果実味、スパイシィーさ、滑らかなタンニン、酸味も柔らかく、これらのバランスが整っています。

--ワイン誌評価--
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相性の良い料理:仔豚のロースト ハーブ風味 など

GIUSEPPE GABBAS
住所 : Via Trieste. 65 - 08100 Nuoro
設立 : 1974年
オーナー : Giuseppe Gabbas
エノロゴ : Lorenzo Landi
アグロノモ : Lorenzo Landi
年間生産量 : 75,000
所有ブドウ畑 : 20.00ha

ワイナリーオーナーのジュゼッペ ガッバス氏は本物のブドウ栽培者で、ブドウ畑と田園をこよなく愛し、言葉数少なく、仕事熱心な人です。細心の注意を払って常に仕事をし、ブドウの房の選別するところから、栽培している大部分を占める黒ブドウ品種カンノナウから最大限の成果を得ようとしています。ワイナリーは現在5種類の銘柄を醸造していますが、そのうち3種類がDOCカンノナウ ディ サルデーニャです。ガッバスのスタイルは、地中海的特徴を保ちながら、繊細さ、フレッシュさ、優美さを重視して、説得力のあるワインを醸造しています。
商品コード : ISAR101450
製造元 : ジュゼッペ ガッバス
希望小売価格 : 5,500
価格 : 4,250円(税込4,675円) 
750ml
ポイント : 43
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イタリア サルデーニャ

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  • デューレの名前は畑に由来しています。1994年が初リリースです。'11年VTから、クラッシコ表記となりました。カンノナウ ディ サルデーニャの中でもクラッシコと呼べるゾーンは2つしかなく、最も古くからある場所です。

  • 土壌は主に花崗岩で、夏でも涼しさを保ち、風通しが良く乾燥した気候は、葡萄栽培に最適です。標高は300〜320m。芽の数をぎりぎりまで減らして生産量を抑え、品質を高めています。手摘みで収穫し、収穫量は、28〜30hL/ha。

  • ステンレスタンクで7日間発酵。26〜27度に温度管理しながら、12〜15日澱と寝かせます。マロラクティック発酵もステンレスタンクで行います。熟成は、バリックで12ヶ月行います。清澄とろ過をして、瓶詰め。10ヶ月瓶熟させます。

この商品についてのレビュー

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佐藤どっしりした赤ワインが好きなので、おすすめを聞いて購入し...2015/03/23

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