イタリアワイン専門店「ワインショップ タストヴァン」
  
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グレーコ ディ トゥーフォ 2017 ヴェゼーヴォ 白 750ml

Greco di Tufo 2017 Vesevo

【白】【辛口】
等級 : Bianco D.O.C.G.
葡萄品種:グレーコ 100%
葡萄栽培面積:5ha
熟成:タンク
アルコール度数 : 12.5%
年間生産本数 : 90,000本

南イタリアの代表的な白ワイン 爽やかさとしっかりとしたコク

アヴェリーノの土着品種から造られる、この州を代表する白ワインです。ミネラル分が多いワインが出来るのが、このワインの特徴です。濃い黄色、洋梨、アプリコット、パイナップルの香りがあります。口当たりはしなやかで、混じりけがなく、豊かな果実味があり、酸も感じられます。ふくよかで、かすかに野性味のある、とても印象深い白ワインです。

--ワイン誌評価--
2017VT
ビベンダ2019 3グラッポリ
ルカマローニ ベストワイン年鑑2019 94点

2016VT
ビベンダ2018 3グラッポリ
ルカマローニ ベストワイン年鑑2018 93点
イ ヴィーニ ディ ヴェロネッリ2018 2星 / 88点

2015VT
ビベンダ2017 3グラッポリ
ルカマローニ ベストワイン年鑑2017 91点
イ ヴィーニ ディ ヴェロネッリ2017 3星 / 91点

2014VT
ビベンダ2016 3グラッポリ
ルカマローニ ベストワイン年鑑2016 90点
イ ヴィーニ ディ ヴェロネッリ2016 3星 / 91点
ソムリエ ワインアワード2015 銅メダル

相性の良い料理:タラのバターソテー など

VESEVO
住所 : Via Due Principati - 83020 Celzi di Forino (Avellino)
設立 : 2000年
オーナー : Farnese Vini srl
エノロゴ : Dennis Verdecchia と Antonio Melone
アグロノモ : Orlando Galasso
年間生産量 : 400,000
所有ブドウ畑 : 32ha

「ヴェゼーヴォ」とは、ヴェズーヴィオ火山のラテン名です。ヴェゼーヴォは、単一品種にこだわってブレンドをせず、地元の品種100%でワイン造りをしています。2013年より常任のエノロゴとしてシモーネ(1987年生、ミラノ出身)が加入しました。ファルネーゼで研修をしていた際に、その仕事ぶりを買われてスカウトされました。彼は18歳よりイタリア国内11か所のワイナリーを皮切りに、オーストラリア、南アフリカ、フランス(ラングドック)、アルゼンチン(メンドーサ)など海外でも経験を積みました。特にオーストラリア、シチリアでの経験が現在の仕事に大きく影響しています。コンサルタントのアルベルト アントニーニは、2ヶ月に1度ワイナリーを訪れ、常駐スタッフとミーティングを行います。収穫時期や最初の醸造を行う時には必ず訪れます。ファルネーゼのチーフエノロゴ、フィリッポ バッカラーロは、最終段階でアドバイスを与えています。
商品コード : ICAB101224
製造元 : ヴェゼーヴォ
希望小売価格 : 2,700
価格 : 2,000円(税込2,160円) 
750ml
ポイント : 20
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イタリア カンパーニャ

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  • この州を代表する白ワインです。グレーコは、2,000年前にギリシァ人によってもたらされた品種で、名前は「ギリシャの」という意味です。

  • グレーコは、フェノールの量が多いので、スキンコンタクトはさせません。柔らかく圧搾、静置して清澄させます。12〜14度で低温発酵させ、澱を撹拌しながら寝かせ、低温で安定させた後、フィルターを通します。100%タンクを使用し、醸造中は一切酸素に触れさせません。

  • 畑は標高900mです。ミネラル分が多いワインが出来るのが、この地域の特徴です。土壌は、黄色い硫黄の混ざるトゥーフォ(凝灰岩・火山の噴火による火山灰が堆積してできた岩石)。硫黄を含む火山性の影響を受けており、鉱物やミネラルのトーンがはっきりと感じられます。

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