ワインショップ タストヴァン

Baccarossa 2015 Poggio Le Volpi

【赤】【フルボディ】【アルコール度数13％】
等級 : Rosso I.G.T.
葡萄品種：ネロブオーノ(100%)
熟成：バリック12ヶ月、その後便瓶熟4ヶ月
年間生産本数 : 45,000本

色調は深いルビーレッド。香りはベリー系の果実やバルサミコ、リコリス、コーヒー、カカオなど香り豊か。ボディーはしっかりとしていて、土っぽいニュアンスもありますが、味わいはとても柔らかく滑らか。ビロードのように緻密な口当たり。

--ワイン誌評価--
2015VT
ビベンダ2018　4グラッポリ
ガンベロロッソ2018　3ビッキエリ

2014VT
ビベンダ2017　4グラッポリ
ガンベロロッソ2017　赤2ビッキエリ

2013VT
ビベンダ2016　4グラッポリ
ガンベロロッソ2016　3ビッキエリ

相性の良い料理：オッソブーコなど

POGGIO LE VOLPI
住所 : Via Colle Pisano, 27 - 00040 Monteporzio Catone (Roma)
設立 : 1996年
オーナー : Felice Merge
エノロゴ : Riccardo Cotarella と Valerio Fiorelli
年間生産量 : 230,000
所有ブドウ畑 : 100ha + 60ha(借用)

1996年にワイナリーを設立した当初からフェリーニ メルジェ氏は固有葡萄品種を売り物にしてきました。この若い醸造家の躍進は、1920年代にワインを販売していた祖父のマリオの仕事が土台となっています。マルヴァジア ディ カンディア、マルヴァジア プンティナータ、トレッビアーノ、グレーコ、チェザネーゼ、ネーロ ブオーノ、これらの固有品種は、このカステッリ ロマーニを代表するワイナリーの強みとなっています。