イタリアワイン専門店「ワインショップ タストヴァン」
  
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ベネヴェンターノ ファランギーナ 2018 ヴェゼーヴォ 白 750ml

Beneventano Falanghina 2018 Vesevo

【白】【辛口】
等級 : Bianco I.G.T.
葡萄品種:ファランギーナ 100%
熟成 : ステンレスタンク
アルコール度数 : 12.5%
年間生産本数 : 150,000

等級よりも葡萄の品質にこだわり 引き締まった酸とミネラル

色調は緑がかったやや濃いめの麦らわ色。桃、洋梨、アプリコット、杏子、パイナップル、アカシアの花、ハチミツの香り。口当たりはしなやかで、混じりけがなく、豊かな果実味があり、酸も感じられます。アフターはミネラルの余韻。

--ワイン誌評価--
2018VT
ビベンダ2020 3グラッポリ

2017VT
ビベンダ2019 3グラッポリ
ルカマローニ ベストワイン年鑑2019 92点

2016VT
ビベンダ2018 3グラッポリ
ルカ マローニ ベストワイン年鑑2018 91点
サクラアワード2017 ダブルゴールド

2015VT
ビベンダ2017 3グラッポリ
ルカ マローニ ベストワイン年鑑2017 92点

相性の良い料理:季節野菜のクスクス など

ヴィンテージの管理を行っておりますが、インポーター事情によりヴィンテージが切り替わる事がございます。商品とは異なるヴィンテージになった場合、現行ヴィンテージを出荷させていただきますのでご了承下さい。

VESEVO
住所 : Via Due Principati - 83020 Celzi di Forino (Avellino)
設立 : 2000年
オーナー : Farnese Vini srl
エノロゴ : Dennis Verdecchia と Antonio Melone
アグロノモ : Orlando Galasso
年間生産量 : 400,000
所有ブドウ畑 : 32ha

「ヴェゼーヴォ」とは、ヴェズーヴィオ火山のラテン名です。ヴェゼーヴォは、単一品種にこだわってブレンドをせず、地元の品種100%でワイン造りをしています。

白ワインは、土壌が火山岩質で大変豊かなミネラルを含み、葡萄がハイレベルな品質となるため、樽熟していないにもかかわらず長い寿命を持っています。
赤ワインは、より強烈で個性のある香りを表現するために、最初の内は低温発酵を行い、その後、約20〜25日間という長いマセラシオンを経て、ボリュームのあるしっかりとしたスタイルに仕上げています。

コンサルタントのアルベルト アントニーニは、2ヶ月に1度ワイナリーを訪れ、常駐スタッフとミーティングを行います。収穫時期や最初の醸造を行う時には必ず訪れます。ファルネーゼのチーフエノロゴ、フィリッポ バッカラーロは、最終段階でアドバイスを与えています。
商品コード : ICAB101265
製造元 : ヴェゼーヴォ
希望小売価格 : 1,760
価格 : 1,330円(税込1,463円) 
750ml
ポイント : 13
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イタリア カンパーニャ

13,900円(税込)以上お買い上げのお客様は配送料無料 ※飲食店様会員(北海道、九州、沖縄)は除く

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  • フランスのヴィオニエや、ドイツのゲヴュルツトラミナーを思わせるようなスパイシーで、白い花や紅茶、ラムネやミントの洗練された香りを持っています。完全なタンクでの醸造・熟成ですが、樽で熟成しているかのようなボリュームがあります。余韻も長く、複雑で、とてもこの価格とは思えないコストパフォーマンスの高さです。ファランギーナのしっかりした骨格は、牛肉、鶏肉、兎、チーズとも良い相性です。

  • 標高600〜700mのタブルノ山の近くのトッレクーゾ村に所有する自家畑の葡萄50%と、標高200mの契約畑の葡萄を合わせて使っています。標高の高い畑の葡萄はフレッシュさとアロマをもたらし、低い畑のものはより熟していて、しっかりした骨格を与えます。土壌は火山性石灰岩です。

  • 柔らかく圧搾、静置して清澄させます。フレッシュさと香りを残すため、12〜14度で低温発酵し、澱を撹拌しながら寝かせます。低温で安定させた後、フィルターを通します。 (常駐エノロゴのアントニオ メローネ)

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