ワインショップ タストヴァン

Gattinara San Francesco Riserva 2017 Antoniolo

【赤】【フルボディ】
等級 : Rosso D.O.C.G.
葡萄品種：ネッビオーロ 100%
平均樹齢 : 55年
熟成：トノー樽で12ヶ月間、大樽18ヶ月間
アルコール度数 : 14.00%

南西向きの畑で日照量は最も多い畑。平均樹齢55年。モレーンと火山岩土壌が混ざっている。セメントタンクで野性酵母のみで発酵。マセラシオンは14〜16日間。温度管理なし。1日1回ルモンタージュ。プレス後、１度澱引きをして、古いトノーで12ヶ月、その後大樽に移し変えて18ヶ月熟成させる。瓶詰め後、12ヶ月熟成。

--ワイン誌評価--
2017VT
ガンベロロッソ2022　赤2ビッキエリ

2016VT
ガンベロロッソ2021　赤2ビッキエリ

2015VT
ガンベロロッソ2020　赤2ビッキエリ
ワインスペクテイター　96点

相性の良い料理：ローストポーク　粒マスタードソース など

ANTONIOLO
住所 : c.so. Valsesia, 277 - 13045 Gattinara (Vercelli)
設立 : 1948年
オーナー : famiglia Antoniolo
年間生産量 : 60,000
所有ブドウ畑 : 12.0ha

ロレッラ ゾッピス アントニオーロは自らのワイナリーをうまく運営するだけでなく、北ピエモンテのネッビオーロ協会も率いています。国際レベルでも北ピエモンテはどんどん知名度が上がり、市場を広げています。2018年には70周年を祝ったアントニオーロはネッビオーロを主に栽培していて、ガッティナーラのセレクションワインをいくつか醸造しています。