バレンタインにイタリアワインはいかがでしょうか【2月5日号】
おはようございます。
ワインショップ タストヴァン店長兼ソムリエの竹平です。
いつも当店をご利用いただき誠にありがとうございます。
2月3日は節分でしたね。我が家では豆まきを子供達とするのかな･･･と思いきや､嫁が｢豆まきすると後の掃除が大変だから!｣と反発にあい､恵方巻と豆を食べただけの節分になりました。下の子供が豆を買ったときに貰ったのか､鬼のお面をかぶって家の中にいたのが印象的だったのですが（笑）。
【テロワールとは＜その�◆筺�
テロワールはフランス語の｢テリトワール｣という区画を表す言葉が語源です。ヨーロッパのワイン生産は何種のブドウを使用してワインを造ったかより、どこで造ったかということを重要視しています。ラベルに記載されるのも、畑の名前や村の名前のワインが多く、DOC（イタリア）AOC（フランス）の規定はその最もたるものと言えます。産地を訪問してもヨー
ロッパの生産者は必ずその土地の土壌・地形・地質・気候の話をします。ワイナリーの生産者から「ブドウが出来上がった時点でワインの味は大体80％以上決まってくる」とよく言っています。そしてエノロゴ（醸造家）達は「自分たちはドクターみたいなものだ」と言います。醸造が上手くいかず何かトラブルが起こった時に対処するするために、自分たちは勉強し、仕事をするのだと。それほどワインの個性は、ブドウがどこでどのように育ったかによって決まると考えられているのです。「天と地の影響によって現れるワインの個性」という言葉がありますが、これこそがワインの味わいの本質を表しています。天と地とは、地質、土壌、地形、気候であり、これがテロワールの全てです。それらは科学技術の入り込めない領域であり、畑の記憶とも表現されますが、ブドウの品種を凌駕して味わいを左右します。
―次回はテロワールその��＜地質とは＞について―
【ワイン情報サイトによるイタリア高額ワイントップ50】
様々なワイン情報サイトが存在していますが、こちらは米国のサイトでアメリカならではのイタリアワインの需要があり、以下そのサイトから〜
Vinepair.comが発表する、ワイン業界で影響力のあるウェブサイトランキング『The Wine Web Power 2014』で第一位となったワイン価格検索サイト“Wine-Searcher”が、『イタリア高額ワイントップ50（Italy’s Top50 Most Expensive Wines）』を発表した。このランキングは2015年1月に更新され、現在市場にでているヴィンテージの平均価格を算出している。一位はジュゼッペ・クインタレッリのアマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ・クラッシコ・リゼルヴァで、１本当たりの価格が723米ドル、続いてマッセートの682米ドル、3位にはジャコモ・コンテルノのバローロ・モンフォルティーノ・リゼルヴァが664米ドルでランクインした。
“Italy’s Top 50 Most Expensive Wines”
1 Giuseppe Quintarelli Amarone della Valpolicella Classico Riserva Docg, Veneto $723
2 Masseto Toscana Igt, Toscana $682
3 Giacomo Conterno Monfortino Barolo Riserva $664
4 Falletto di Bruno Giacosa Falletto Riserva Barolo Docg $575
5 Biondi Santi Tenuta il Greppo Riserva Brunello di Montalcino Docg $561
6 Case Basse di Gianfranco Soldera Brunello di Montalcino Riserva Docg $472
7 Miani Calvari Refosco Colli Orientali del Friuli $452
8 Romano Dal Forno Vigneto di Monte Lodoletta Recioto della Valpolicella Docg $432
9 Giuseppe Quintarelli Alzero Cabernet Veneto Igt $428
10 Roagna I Paglieri Crichet Paje, Barbaresco Docg $425
11 Giuseppe Quintarelli Amabile del Cere Passito Bianco Veneto Igt $416
12 Giuseppe Mascarello e Figlio Barolo Monprivato Ca d’Morissio Riserva Barolo Docg $397
13 Giuseppe Quintarelli Recioto della Valpolicella Classico Doc $385
14 Case Basse di Gianfranco Soldera Intistieti Brunello di Montalcino Riserva Docg $380
15 Romano Dal Forno Vigneto Monte Lodoletta, Amarone della Valpolicella $377
16 Giuseppe Quintarelli Amarone della Valpolicella Classico Docg $372
17 Gaja Sori San Lorenzo Langhe $372
18 Gaja Sori Tildin Langhe $360
19 Gaja Costa Russi Langhe $347
20 Bruno Giacosa Villero di Castiglione Falletto Barolo Docg $336
21 Falletto di Bruno Giacosa Asili Riserva, Barbaresco Docg $327
22 Poderi Aldo Conterno Granbussia, Barolo Riserva Docg $301
23 Vietti Villero, Barolo Riserva Docg $284
24 Falletto di Bruno Giacosa Le Rocche del Falletto Barolo Docg $279
25 Azienda Agricola Valentini Montepulciano d’Abruzzo $266
26 Marchesi Antinori Tenuta Guado al Tasso Matarocchio Toscana Igt $257
27 Bruno Giacosa Gallina, Barbaresco Docg $237
28 Marchesi Antinori Solaia Toscana Igt $234
29 Tua Rita Redigaffi Toscana Igt $227
30 Tenuta di Trinoro Toscana Igr $221
31 Gaja Sperss Langhe $221
32 Casanova di Neri Cerretalto Brunello di Montalcino $210
33 Roberto Voerzio Brunate, Barolo $206
34 Tenuta San Guido Sassicaia Bolgheri $206
35 Oasi degli Angeli Kupra Rosso Marche Igt $204
36 Roberto Voerzio Barolo Sarmassa Barolo Docg $196
37 Ornellaia Bolgheri Superiore $195
38 Le Macchiole Messorio Bolgheri Toscana Igt $195
39 Roberto Voerzio Rocche dell’Annunziata Torriglione Barolo $193
40 Roberto Voerzio La Serra Barolo Docg $192
41 Falletto di Bruno Giacosa Rabaja, Barbaresco Docg $190
42 Gaja Gaia & Rey Chardonnay Langhe $190
43 Roberto Voerzio Riserva Vecchie Viti dei Capalot e Brunate Barolo Docg $188
44 Valdicava Madonna del Piano, Brunello di Montalcino Riserva Docg $187
45 Fratelli Minuto Barolo Riserva Docg $187
46 Tenuta di Trinoro Palazzi Toscana Igt $187
47 Roberto Voerzio Cerequio Barolo Docg $187
48 Gaja Langhe Conteisa $185
49 Fratelli Minuto Barbaresco Docg $185
50 Gaja Darmagi Langhe $182
Source: WineNews
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